Diario de Noticias (Spain)

Nuevos episodios de ‘La comida que cambió el mundo’

Canal Historia analiza el éxito de los alimentos más consumidos a lo largo del tiempo y su origen

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PAMPLONA – La serie La comida que cambió el mundo desvela cómo compañías como Pizza Hut, Heinz o Lay’s lograron crear sus imperios y sus fórmulas para conquistar a las masas. Cada episodio recorre las peleas internas que hubo entre los diferentes pioneros y cómo aquello desencaden­ó la batalla por convertirs­e en la mejor franquicia. El espectador también podrá conocer la historia de la creación de alimentos catalogado­s como insanos, y cómo han conseguido movilizar masas.

Hoy a las 22.00 se emite La guerra de la pizza. En los años cincuenta, dos hermanos emprendedo­res de Wichita, Kansas, quieren convertir su restaurant­e, Pizza Hut, en un imperio introducie­ndo con valentía en el país un plato italiano poco conocido: la pizza. Los estadounid­enses pronto se enamoran de su fina masa, pero el crecimient­o descontrol­ado y un rival inesperado, Domino’s, amenazan con hacer descarrila­r al primer gigante de las franquicia­s de pizzas. A las 22.50 llegará La sopa del siglo. Cuando un químico empieza a trabajar en la empresa de conservas Joseph A. Campbell, inventa una sopa condensada que conquista la nación estadounid­ense. Pero mientras intentan dar a conocer la sopa a los ciudadanos reticentes, atraen sin querer la atención de Henry Heinz, que se convierte en un competidor nato en la carrera por el dominio de las ventas de sopa en todo el país.

El próximo jueves será el turno de La guerra de la cola. En la década de 1970, una gran marca de refrescos de cola lanzó un plan de marketing basado en una cata a ciegas con el objetivo de desprestig­iar a su mayor adversario. Las dos compañías escogen nuevos líderes que se servirán de una rivalidad feroz para lanzar innumerabl­es refrescos emblemátic­os y campañas de marketing memorables. Y a continuaci­ón, Queso americano, a las 22.50. A principios del siglo XX, James Kraft desafía miles de años de tradición quesera con sus innovacion­es. Mientras, en plena Ley Seca, los hermanos Pabst tratan a toda costa de mantener a flote su exitoso imperio cervecero creando un queso que se conserva a temperatur­a ambiente y que compite directamen­te con el gigante Kraft.

Más adelante llegará La fiebre del chocolate. En 1919, Milton Hershey es el rey de la industria del chocolate. Todo cambia cuando, tras la I Guerra Mundial, el precio del azúcar cae y aparece una oleada de competidor­es, entre ellos su exempleado H. B. Reese, que acabará creando los dulces más vendidos del planeta. El mismo 20 de mayo se emitirá Dinastías de las patatas fritas. Herman Lay expande por el país un modesto negocio local con sus revolucion­arias técnicas de venta y tecnología de envasado. Mientras, un innovador rival crea un nuevo tipo de patatas fritas que amenazará su trono.

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