ACCIONES CON FUTURO
Javier Cintora, de Málaga Hoy y moderador del desayuno, preguntó a los asistentes acerca de las acciones que se están llevando a cabo para completar esta digitalización. El primero en pronunciarse al respecto fue Antonio Ruiz, quien recordó que Telefónica es el operador que “más invierte en fibra en Europa” y esta fibra óptica garantiza la cobertura y la comunicación en el medio rural. También dijo que disponen de una i ncubadora de empresas
Para cambiar en el sector agroalimentario es necesaria la alianza de todos los implicados
con la Junta de Andalucía para hacer llegar esta tecnología y seguir trabajando ahora en pos de la tecnología 5G. Otra de las acciones que ya se está aplicando en la empresa Ines Optics son los sistemas de visión artificial, que permiten inspeccionar el cien por cien de los productos alimentarios, aseguró su representante, José Amador Seco.
Y parece ser que todas estas acciones han de llevarse a cabo también con la nueva generación de agricultores, “a los que hay que hacerles ver que la agricultura es un negocio con el que se puede ganar dinero, que esa tecnología que necesitan tiene un precio adecuado y que es una de las profesiones más dignas”, apostilló Mercedes Iborra.
Por su parte, el viceconsejero de Agricultura recordó que “los agricultores son empresarios. Saben de su modelo y de cómo usar sus gastos. Hay que hacerles entender que con la entrada de la digitalización podrán ahorrarse costes por kilo” y que se tienen que adaptar como cualquier otro empresario. También apuntó a las nuevas generaciones, jóvenes muy formados pero a los que hay que acompañar en el mundo de la empresa. cambio digital, del gran volumen de datos y de conseguir retener a los jóvenes en los pueblos, todos los participantes concluyeron que los deberes en este sentido “están bien hechos”, como sentenció el viceconsejero de Agricultura, Ricar- do Domínguez. “Estamos en el buen camino y estoy convencido de ello. Hemos incrementado un 60% nuestras exportaciones a un ritmo increíble; nuestros jóvenes hablan idiomas y en la digitalización es igual; en Andalucía estamos bien. No me atre- vo a decir que estamos en la vanguardia pero se está trabajando bien”.
Enunció Ricardo Domínguez que se hacen muchas cosas en todo el continente, “pero nosotros aquí también”. Igual piensan en Telefónica, donde augu- ran un salto cualitativo en un año, y en Ines Optics, cuyo responsable dijo que “deberíamos quitarnos los complejos. Desde la formación de nuestros universitarios hasta las empresas tecnológicas. Nuestros sistemas se están aplicando en Estados Unidos o en Israel, por ejemplo. El nivel de avance del resto no es superior al nuestro”.
Y como muestra, los visitantes holandeses, alemanes o japoneses que acuden a las instalaciones de Primaf lor o Dcoop, “porque saben que estamos haciendo bien las cosas”, sentencia el coordinador de Suministros de Dcoop.
Para finalizar, se debatió sobre el hecho de que la digitalización, si se hace bien, debe traducirse en una puesta de valor en toda la cadena de transformación del producto agroalimentario, consiguiendo aumentar l a producción en un 20% de media, un porcentaje aún mayor si la empresa tiene robotización (que no significa necesariamente la supresión de puestos de trabajo). Y la conclusión final: que no hay que dejar pasar el tren de la digitalización, para lo que es necesario que todos los agentes implicados en el proceso colaboren y establezcan alianzas. De esta forma será posible hacerlo rápido, “porque el que llega tarde, no entra”, sentencia Cecilio Peregrín, director corporativo de Primaf lor.