El cambio a la fase 2 permite hoy una avalancha de aperturas en la hostelería
La asociación de hosteleros estima que a partir de hoy puedan reabrir 3.000 de los 4.500 bares y restaurantes que hay en Sevilla En la fase 1 sólo volvieron al trabajo 900 establecimientos
La fase 2 de la desescalada permitirá a partir de hoy la vuelta al trabajo en la mayoría de los negocios hosteleros de Sevilla tras casi tres meses de obligado parón por la pandemia del coronavirus. Desde hoy, unos 3.000 bares y restaurantes pueden volver a abrir coincidiendo con la nueva etapa de la desescalada en la que entra la provincia de Sevilla.
La Asociación de Hosteleros de Sevilla y Provincia ha comunicado precisamente a los empresarios del sector las condiciones de apertura y al mismo tiempo ha reclamado al Gobierno central que se permita la movilidad entre provincias, una medida que considerna imprescindible, dado que, según explicó en un comunicado el presidente de la Asociación de Hosteleros de Sevilla, Antonio Luque, la “hostelería de Sevilla necesita al cliente sevillano, pero también al de las provincias cercanas para recuperarse. Si no es así, nos vamos a la ruina”.
Tras la publicación del Boletín Oficial del Estado (BOE) la orden SND/440/2020, de 23 de mayo, por la que se modifican a su vez diversas normas para una mejor gestión de la crisis sanitaria ocasionada por el Covid-19 en aplicación del plan para la transición hacia una nueva normalidad, la Asociación de Hosteleros ha trasladado a sus asociados con dicha información, junto al documento elaborado con la Delegación de Seguridad y Movilidad del Ayuntamiento de Sevilla para la apertura del aforo interior de los bares y restaurantes durante la fase 2, que comprende el período del 25 de mayo al 7 de junio.
“Hemos informado ya a todos nuestros asociados a través de nuestros canales oficiales, y esperamos que estas normas lleguen a todos los hosteleros. Es un marco muy importante que todos debemos seguir porque según nuestras previsiones, en la primera fase sólo pudieron abrir al público en torno a 900 bares y restaurantes, y a partir de este lunes puede que lo hagan 3.000 de los más de 4.500 que hay en Sevilla capital”, explicó ayer Antonio Luque, que recordó que la patronal ampara actualmente a 800 hosteleros de Sevilla.
Por otro lado, la asociación mantiene que estas medidas, que han sido consensuadas con el Ayuntamiento, no son suficientes para reactivar la economía del sector. Según Antonio Luque, es necesario que “el Gobierno central desbloquee la movilidad entre las provincias andaluzas para comenzar a facturar tras estos meses. Nos iremos a la ruina si no se nos permite”.
La patronal hostelera ha elaborado un documento donde se regulan aspectos como la consumición en el interior de los locales, el itinerario para evitar aglomeraciones, y la capacidad interior de los bares y restaurantes fijada al 40% del aforo total, respetando siempre la distancia de dos metros entre cada mesa. En este documento se especifica también que no está permitido en ningún caso el autoservicio en barra.
En cuanto al aforo de las terrazas de veladores, todo se mantiene igual que en la fase 1. Así, se limita al 50% de las mesas permitidas en el año inmediatamente anterior en base a la correspondiente licencia municipal.
En todo caso, deberá asegurarse que se mantiene la debida distancia física de al menos dos metros entre las mesas o, en su caso, agrupaciones de mesas.
En el caso de obtener permiso del Ayuntamiento para incrementar la superficie destinada a la terraza, se podrán incrementar el número de mesas permitido, pero respetando la proporción del 50% entre mesas y superficie disponible, y cumpliendo los requisitos ya conocidos y marcados por el Ayuntamiento de Sevilla.
En el documento se detallan el resto de medidas de higiene y desinfección tanto para clientes y consumidores, como para trabajadores de la hostelería.
Los hosteleros piden que se permita la movilidad entre provincias para no acabar en la ruina
El aforo de las terrazas se mantiene limitado al 50% de las mesas, como en la fase 1