“Todos tenemos una que contar”

DICEN que Sevilla es la ciudad de la “Esperanza”, pero también de la “ilusión”. Tras 20 años de trabajo sin parar, casi de sol a sol, en el sector Turismo y eventos, Esther Robles, sevillana de 41 años, decidió un buen día dar un giro a su vida y dedicar más tiempo a la familia, pero seguir trabajando en lo que más le gustaba: “Desde casa, con eventos organizados por mí y dándoles mi esencia”. De este modo hace algo más de un año proyectó, apoyada en su perfil de Instagram, “Ilusiones sobre la mesa” (@ Ilusionessobrelamesa): comensales desconocidos en su casa, un invitado ilustre y una gastronomía exquisita en un ambiente familiar. “Siempre he sido de mucha iniciativa, muy echá p’alante y no paro hasta conseguir lo que me propongo”, reconoce esta licenciada en Dirección y Gestión de Empresas Turísticas. Madre de tres hijos, presume de pareja sin tapujos: “¡Estoy casada con mi novio de toda la vida!, llevamos 25 años juntos, en unos días haremos 15 años de matrimonio”. Amante de la lectura, salir a correr, la decoración, reconoce que le encanta “recibir invitados en casa y que todo el mundo disfrute”. Alegre, extrovertida y con don de gentes, así podemos definir a Esther, una persona positiva que siempre mira a la vida de frente con una sonrisa. Expresión, característica en ella, que no ha desaparecido de su rostro durante todo el tiempo que ha durado esta entrevista vía Skype. –‘Ilusiones sobre la mesa’ arrancó el 8-M de 2019, Día Internacional de la Mujer. ¿Coincidencia o a propósito? –¡Coincidencia totalmente! No me di ni cuenta hasta casi unos días antes porque alguien me lo comentó pensando que había sido a propósito. Todo empezó a fraguarse en mi cabeza en Navidades y ya en enero tomé la decisión y en marzo estaba ya inaugurando mi primera noche en casa. –Después de dar un giro a todo, ¿cómo concilia ahora vida profesional y familiar?

–Tengo un marido que entre los dos hacemos un superequipo. Intento por las mañanas, mientras los niños están en el colegio, aprovechar las horas al máximo porque en cuanto llegan al mediodía, entre el almuerzo, extraescolares y deberes, es todo más complicado, pero mi marido y yo nos vamos turnando las tardes para poder trabajar los dos. Las noches de las cenas los niños se van a casa de mis padres que viven muy cerquita y mi marido es un currante más. Esa noche el pobre no para, como yo digo él está en el backstage de la cocina, organizando todo lo que el catering nos ha preparado, descorchando botellas de vino, sirviendo… Entre los dos atendemos a nuestros invitados para que se sientan como en casa.

–Esta semana reinicia las cenas tras el periodo de confinamiento. ¿Qué medidas anti-Covid-19 ha tenido que llevar a cabo?

–Pues sí, por fin puedo empezar. He estado esperando mucho porque quería estar segura de que lo podíamos hacer y de que todo el mundo se sintiera tranquilo al venir a casa. La primera medida será que tendremos un kit en la entrada con gel y todo lo necesario para desinfectar antes de entrar. Será en mi casa, como siempre, pero estrenamos espacio, ¡qué mejor sitio que mi terraza y en verano! Al aire libre no habrá ningún problema y disfrutaremos de la primera cena a la luz de la luna y las estrellas. La terraza tendrá un cambio total para disfrutarla al máximo, habrá detalles para los invitados y alguna sorpresa que aún no puedo desvelar. –¿Qué tipo de invitados son los que se sientan en su casa?

–Los invitados que se sientan a la mesa en mi casa son de todos los sectores y cada semana diferentes, hemos hablado de moda, de coaching, de redes sociales e influencers, de organización de bodas y eventos, de música, toros, fútbol, nutrición, educación, familia, resiliencia, del trabajo de la policía… Han pasado por aquí el diseñador Rafa García Forcada, el ex futbolista del Betis Rafael Gordillo, los cantantes José Manuel Soto, Hugo Salazar y Javi Moya de La Voz, el chef Daniel

del Toro, el torero Manuel Escribano, el relaciones públicas Carlos Telmo, las wedding planner Lidia y Patricia de Weddings With Love, la doctora en Pedagogía Carmen López y la coach Gemma Ramírez, los actores Ana Ruiz y Miguel Diosdado, los actores Alberto y Alfonso de Los Compadres… y muchísimos más. –¿Cómo ha resistido ‘Ilusiones sobre la mesa’ el confinamiento?

–Como todo fue tan deprisa, tu

–¿Alguna novedad para los próximos meses?

–Próximamente tendremos de invitado a un presentador de televisión, a una modelo, a una empresaria andaluza. Como última novedad y que aún no lo he anunciado es que Ilusiones sobre la mesa también puede organizarse a la medida de los clientes y en exclusiva para un grupo cerrado de personas. Si quieres organizar una cena en petit comité para ti y un grupo de personas y amigos con un invitado en exclusiva todo puede hacerse realidad.