Ginos nos lleva de Sevilla al Piamonte italiano
¿Te imaginas parar un momento y teletransportarte a un excitante viaje por el Piamonte italiano y su célebre gastronomía, disfrutando de l os antipasti más apetecibles, la mejor pasta de Italia y un buen vino espumoso de la zona? Ahora es posible hacer todo eso sin moverte de Sevilla.
Ésa es la propuesta que nos presenta Ginos con su nuevo Menú Piamonte, con platos totalmente nuevos de edición limitada y nuevas recetas de algunos de los clásicos de l a marca.
El nuevo menú de Ginos está inspirado en lo mejor de la gastronomía de esta región, conocida por ser la cuna de algunas de las más felices i deas gastronómicas: l os mejores productores de pasta artesana son de allí, en el Piamonte se crearon las primeras tabletas de chocolate dulce de Europa (y se inventó el chocolate con avellanas) y su situación extraordinaria, a los pies de los Alpes (de ahí su nombre, Piemonte en italiano) es el secreto de sus aromáticas trufas.
Además, quesos archiconocidos como el Grana Padano o el Gorgonzola no faltan en gran parte de las recetas del Piamonte.
Con estos y otros ingredientes, importados directamente de los mejores proveedores italianos, Ginos ha elaborado este delicioso menú que incluye dos antipasti para abrir boca, cuatro propuestas de pasta y pizza y
dos deliciosos postres, con el chocolate como protagonista.
Además, podrás disfrutar de ellos tanto en formato menú de
gustación como de forma independiente.
OCHO PLATOS
La propuesta de Ginos comienza por dos deliciosos antipasti: la nueva Bruschetta de Vitello Tonnato, con finas láminas de carne de ternera asada templada con salsa especial de atún sobre dos rebanadas de pan crujiente, y la renovada Fondutta Piemontese, una fondue de quesos con trocitos de queso Gorgonzola y de almendras laminadas que están acompañados de sabrosos discos de calabacín en tempura, bastones de zanahoria, pan de ajo y grissini.
Abierto el apetito, llegan las grandes nuevas apuestas de la marca de esta temporada, elaboradas con las mejores pastas del Piemonte: Gnocchi Gratinati al Ragú, con carrillera de cerdo estofada a fuego lento en salsa pomodoro y vino tinto italiano, y Pappardelle Tartufo e Funghi, una deliciosa pasta fresca con crema de trufa negra y huevo.
Además, Ginos ha renovado para la ocasión las recetas de su Pizza Tartufo e Uovo, que ahora cuenta con una base de bechamel y crema de trufa negra, dos huevos a baja temperatura, prosciuto italiano y setas, y de sus Lunette al Tartufo e Funghi, acompañados de una salsa más sabrosa a base de crema de trufa y setas.
Para finalizar el trayecto, podrás degustar la nueva Torta Tentazione di Cioccolato, una tarta de chocolate intenso acompañada de crema de queso mascarpone y helado de vainilla, o la deliciosa Coppa di Gelato Cioccolato Croccantino, con base de crema de cacao con avellanas, helado de chocolate y vainilla.