Có­mo se des­per­di­cia

Diez Minutos - - VIDA SANA -

En los paí­ses desa­rro­lla­dos, un 40% de las pér­di­das de fru­ta o ver­du­ra se pro­du­ce en la eta­pa pos­te­rior a la co­se­cha. En otros ca­sos, un 40% de las pér­di­das es­tá re­la­cio­na­do con el con­su­mo de los ho­ga­res. La FAO re­cuer­da que el des­per­di­cio de ali­men­tos au­men­ta las emi­sio­nes de ga­ses de efec­to in­ver­na­de­ro y con­tri­bu­ye al cam­bio cli­má­ti­co.

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