Nutrición: ¿Cuánto azúcar esconden los alimentos?
LOS ETIQUETADOS CON “0%” O “BAJO EN CALORÍAS” NO ESTÁN LIBRES DE AZÚCARES AL 100%. DEBEN CONTENER MENOS DE 0,5 GRAMOS POR CADA 100. LEE ATENTAMENTE LAS ETIQUETAS.
Puede que no seas consciente, pero muchos de los productos que metes de manera habitual en tu carro de la compra, tienen azúcar. La Organización Mundial de la Salud recomienda que una persona con una masa corporal normal no debe superar el 5% de la ingesta calórica diaria, es decir, unos 25 gramos aproximadamente. Para tener esto controlado es importante que leas atentamente las etiquetas, sobre todo, si lo que buscas es estar sano y mantener tu peso a raya. En la lista de ingredientes podemos encontrar azúcares con diferentes nombres (glucosa, sacarosa, fructosa, jarabe de maíz, miel de caña, miel, dextrosa, maltosa, sacarosa, concentrados de zumos de frutas…) Nosotros te mostramos algunos de los alimentos que quizá no sepas que lo llevan.
-Pan: está riquísimo y lo comemos a diario en el desayuno, comida o merienda. Pero según los expertos, es mejor el integral que el blanco, porque según un estudio de la Universidad de Navarra el consumo de dos o más raciones al día de pan blanco (cada ración son tres rodajas) incrementa el riesgo de sobrepeso en un 40%. Mientras, en ese mismo estudio, no se pudo relacionar al pan integral con el sobrepeso. ¿Y el pan de molde? Para que te hagas una idea, el pan de molde suele llevar en cada rebanada unos 4 gramos de azúcar.
-Jamón cocido y pavo: estos embutidos parecen de los menos calóricos y lo son, pero si miras su etiqueta, podrás ver que una loncha de 20 gr. de pechuga de pavo tiene unos 0,3 gr de azúcar. Según datos de la Universidad de Barcelona, el jamón cocido o de york aporta 105 calorías por cada 100 gramos.
-Yogures: que en su etiqueta aparezca 0% materia grasa no significa que esté libre de azúcar. Según varios estudios, un yogur de sabores puede contener hasta 20 gramos de azúcar. Según la organización “Action on Sugar”, 150 gr de muchos de los yogures 0% grasa representan la mitad de la cantidad de azúcar añadido recomendada al día para un adulto.
-Salsas: casi todos los aliños que compramos en el súper contienen azúcar. Por ejemplo, las latas de tomate de 150 gr pueden llegar a tener más de 13 gr.