La Voz de Galicia (Santiago) - El Comarcal Santiago
Treinta años de reinado del champiñón
La hostelería celebra este domingo la fiesta gastronómica con tapas de un producto foráneo
Si la jornada de mañana por la noche de ExpoOrdes sirve para cortar la cinta inaugural y que los empresarios y autónomos de la comarca intercambien experiencias, en el tercer día de feria es la gastronomía la que se convierte en la principal protagonista, con la celebración de la Festa do Champiñón.
La cita cumple treinta años, una vigencia que para otras exaltaciones gastronómicas abre la posibilidad de conseguir el reconocimiento de Festa de Interese Turística, pero esta es una catalogación a la que Ordes no puede optar porque el champiñón no es un producto autóctono.
A los miles de visitantes que cada año visitan Ordes para probar este producto elaborado de muy distintas maneras no les preocupa lo más mínimo esta calificación, ya que los más de 3.500 kilos servidos de forma gratuita en la práctica totalidad de los establecimientos hosteleros del municipio son reclamo más que suficiente para acercarse hasta Ordes y disfrutar de una jornada completa, sobre todo para las familias, ya que la maquinaria agrícola comparte escenario con numerosas atracciones de ocio para los más pequeños.
Y si la curiosidad sobre el mundo agroganadero no quedase cubierta, una de las novedades que este año incorpora el recinto oficial de ExpoOrdes llega de la mano de una empresa gallega de automoción y maquinaria agrícola que instalará un tráiler interactivo para conocer todos los avances tecnológicos del sector.