La Voz de Galicia (Santiago) - El Comarcal Santiago
«Miedo no tengo ninguno, hay que ir para adelante; para atrás, nada»
Después de veinte años trabajando en la hostelería, Pilar Vidal abrió su propia cafetería en Padrón tras la pandemia
El sector de la hostelería es uno de los más castigados por el parón causado por la pandemia pero, aún así, en Padrón hay quien se decide a abrir un local una vez recuperada la nueva normalidad. Es el caso de la cafetería Zona, el local abierto por Pilar Vidal del Campo, de 46 años y natural de Castellón, aunque está casada con un vecino de Lestrove y desde hace tres años reside en la capital del Sar.
Hace 20 años que trabaja en el sector pero es la primera vez que lo hace como titular de un local, después de estar parada unos cuatro año por enfermedad. «Me gusta estar de cara a la gente y, tras estar enferma, pensé que tenía que hacer algo y pensé en coger un negocio», explica. Dicho y hecho.
La cafetería, bar y bocatería Zona abrió «sin inauguración y sin publicidad» en un local situado en la avenida de Castelao, en el que Pilar «no había entrado nunca, pero que me gustó al verlo por estar frente al río y a la alameda», dice en alusión al Espolón.
Así, abrió con unas instalaciones «totalmente renovadas», con un estilo «moderno y acogedor», según lo define su titular, y además, especialmente pensado para la juventud: «tiene su propio espacio en la planta de arriba», dice. Hay, además, una zona para familias con niños.
El local cumple con lo establecido en la normativa sanitaria para la nueva normalidad. Sobre las perspectivas del negocio, abierto en plena desescalada, su titular es sincera: «no estoy aquí para perder dinero porque ya puse bastante de mi bolsillo, pero procuraré que no sea así».