La Voz de Galicia (Santiago) - El Comarcal Santiago
Preocupados por una posible crisis de consumo a causa de la inflación
[C. RAMÍREZ] Optimismo moderado pero con un pasado reciente muy positivo («Non se daba feito, de tanto pedido como tivemos». «Si, é así, a nós pasounos coa zamburiña, co gambón e co polbo»). Llegan a hablar de un pequeño bum porque «todo o mundo estaba desabastecido». «O verán foi moi bo —reconoce Ramón Otero—, pero hai que pensar que ata xullo non había ninguén de fóra en Santiago, viñamos de meses moi malos».
Y cuando al fin abrió la hostelería «case non dabamos atendido». «Pois a nós pasounos igual». Nueva coincidencia: el ocio nocturno va en declive, sustituido por el botellón, «pero iso non é de agora, é constante dende o 2018 polo menos». Lo dicen de manera diplomática: «Os hábitos están evolucionando».
El miedo es que de aquí al verano que viene se produzca una «pequena crise de consumo» por la subida de precios generalizada y el repunte de la inflación, un tema que Ramón pone sobre la mesa y que también preocupa a Fernando Simón, su interlocutor, que reconoce que «a materia prima segue subindo, nós temos que revisar prezos á alza todos os meses, e por riba todo o mundo quere as cousas para onte».
Ramón insiste en el tema: «É que a subida xeneralizada xa está. Empeza polos materiais, segue polo produto, os custes da enerxía, da fabricación, os salarios… A inflación é un feito, e nós somos intermediarios, se e min me suben eu teño que repercutilo». Fernando añade que en su empresa se ha notado mucho sobre todo el coste ahora mayor de la energía eléctrica, y eso va directo al precio final: «Para nós é un fastidio e para o cliente moito máis, porque chegas e tes que dicirlle que xa é máis caro ca semana pasada». Ramón apunta que «se os salarios quedan por abaixo a xente pode retraerse para saír, para gastar na tenda ou no restaurante».
Otra preocupación común: la falta de materiales necesarios para desarrollar su actividad. A la pregunta de a qué materiales se refieren, Ramón habla de carencia de suministros debido a que falta vidrio y cartón: «Hai un momento embudo, con cortes de subministros».
¿Y el futuro en una frase? Ramón Otero lo tiene claro: «Creo que este ano imos pasar os números do 2019, o cal non quere dicir que vaiamos ter beneficios porque hai que ir recuperando». Coincidencia final: «O mercado estase reactivando».