La Voz de Galicia (Santiago) - El Comarcal Santiago
«Ninguén pode presumir de ter tantos chefs e tan recoñecidos»
Los hermanos Rial proyectan Negreira a través del evento Estrelas Solidarias no Camiño
La Semana Santa marca el inicio de la temporada alta a nivel turístico en Negreira y el Camino de Fisterra e Muxía, e incluye novedades en alojamientos de habitaciones y apartamentos en el propio centro de la villa, huyendo de la amplia oferta de albergues con literas. Y ya se puede adelantar la fecha del gran evento a nivel turístico: Estrelas Solidarias no Camiño de Santiago, en Finca Casa Barqueiro, en Gonte. Cumple diez años celebrándose en Negreira. Será el lunes día 10 de junio con los más prestigiosos chefs de la gastronomía española, pero que aún están por confirmar.
Rogelio Rial, que junto a su hermano Francisco son los promotores de este importante evento gastronómico anual que cuenta con el apoyo de la Xunta de Galicia y el Xacobeo, avanza como novedad que este año habrá «demostracións en vivo de varios cociñeiros», además de otras sorpresas que irán desvelando. «Repetimos a fórmula do ano anterior dun evento con tardeo a partir das cinco e, unha segunda parte na zona superior coa degustación do menú», precisa Rogelio, quien añade que esperan volver a reunir a unas cuatrocientas personas en Gonte, donde no faltará la animación musical. El evento será a beneficio de la asociación gallega del síndrome X-Frágil.
Los objetivos siguen siendo los mismos que en las nueve ediciones anteriores: la promoción gastronómica de Galicia y del Camino de Santiago. Los hermanos Rial Romarís tienen muy claro que el encuentro de Estrelas Solidarias no Camiño debe seguir creciendo «e deberíase aproveitar para promocionar máis Negreira, xa que ningún outro lugar pode presumir de contar nun mesmo evento con esta cantidade de recoñecidos cociñeiros e cociñeiras. Cremos que hai que volcarse máis porque a proxección fóra é impresionante», aseguran.
Los hermanos Rial recuerdan que otro proyecto estrechamente ligado al evento es el de visibilizar la impronta de los grandes chefs en Negreira. Descartado el particular «paseo» de la fama con las esculturas en bronce de las manos de los cocineros —de momento hay tres realizadas, las de Juan Mari Arzak y Rogelio y Fran Rial—, el proyecto continúa adelante con otra idea: una plaza delante de Casa Barqueiro en la que estarían todas las manos que vayan siendo modeladas.
Su desarrollo depende del Concello de Negreira, que ya tiene un anteproyecto técnico realizado.
La villa de Negreira añade en esta nueva temporada dos nuevos alojamientos. El primero consta de tres habitaciones dobles y una cuarta triple, todas con baño o aire acondicionado. Se trata de Mouritz Romos y están habilitadas en una planta baja de la rúa Fonte do Carme, a escasos metros del restaurante Casa Barqueiro y en plena Ruta Jacobea. Sus promotores gestionan dos casas restauradas en O Ruchei
ro, en la parroquia de San Mamede de Monte (A Baña), al que suman este nuevo alojamiento que tiene la particularidad de que funciona de manera inteligente mediante código de acceso, sin personal intermediario, ofreciendo un mayor anonimato a los huéspedes.
La otra novedad en alojamientos en la propia villa de Negreira son los tres apartamentos turísticos, dotados cada uno de su baño, cocina y una pequeña sala, que abrirá con la nueva temporada turística. Están situados en un bajo de la emblemática Carreira de San Mauro, justo en el Camino de Fisterra e Muxía, antes del paso por el histórico Pazo do Cotón. Sus promotores prevén su apertura para antes del comienzo de verano.