Tar­ta de Pas­cua a los tres cho­co­la­tes

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In­gre­dien­tes:

200 g de cho­co­la­te ne­gro 130 g de cho­co­la­te con le­che

100 g de cho­co­la­te blan­co 125 g de mantequilla 4 hue­vos

125 g de azú­car

125 g de ha­ri­na

16 g de le­va­du­ra en pol­vo 2 cu­cha­ra­das de acei­te de gi­ra­sol

Ela­bo­ra­ción:

3Pre­ca­len­tar el horno a 180º. 3Fun­dir el cho­co­la­te ne­gro tro­cea­do con la mantequilla. Ba­tir las ye­mas con el azú­car has­ta que es­tén cre­mo­sas; aña­dir el cho­co­la­te fun­di­do con la mantequilla y la ha­ri­na ta­mi­za­da con la le­va­du­ra. Mez­clar bien.

3Mon­tar las cla­ras a pun­to de nie­ve e in­cor­po­rar­las a la mez­cla con mo­vi­mien­tos sua­ves y en­vol­ven­tes.

3Ver­ter­lo en un mol­de de 20 cm, pre­via­men­te en­gra­sa­do o fo­rra­do con pa­pel de horno y co­cer­lo du­ran­te 40-50 mi­nu­tos. 3En bo­les se­pa­ra­dos, fun­dir el cho­co­la­te con le­che y el cho­co­la­te blan­co. Aña­dir a ca­da uno una cu­cha­ra­da de acei­te y mez­clar bien

3Ver­ter el cho­co­la­te blan­co en­ci­ma del cho­co­la­te con le­che. Y sin mez­clar, ver­ter po­co a po­co con mo­vi­mien­tos cir­cu­la­res en­ci­ma del biz­co­cho 3Con una es­pá­tu­la, re­co­ger la co­ber­tu­ra que ha­ya caí­do y ver­ter por los la­te­ra­les del biz­co­cho.

3De­jar en­friar en la ne­ve­ra o a tem­pe­ra­tu­ra ambiente. De­co­rar con hue­vos, po­lli­tos y plu­mas.

Tiem­po de pre­pa­ra­ción:

350 mi­nu­tos.

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