Expertos analizan en la Loyola los sistemas alimentarios sostenibles
Una mesa redonda aborda el poder de la agroindustria y el vínculo entre lo local y lo global
La Universidad Loyola ha acogido la mesa redonda ¿Qué papel deben jugar los sistemas alimentarios sostenibles en la Agenda de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS)?, enmarcado en el II Seminario Permanente Contribuyendo desde la universidad a la consecución de los ODS desde su misión investigadora.
La representación de la mesa redonda destacó por la pluralidad de actores, contando con Arturo Angulo en representación de la Oficina de la FAO, Celia Fernández del Observatorio de Derecho a la Alimentación, Álvaro Fuentes Guerra de EcoCórdoba y Amparo Pernichi, delegada de Medio Ambiente del Ayuntamiento.
El derecho a la alimentación “es anterior a la Agenda 2030 y a los ODS… Ya formaba parte de la Declaración Universal de los Derechos Humanos, que se consensuó a mediados del siglo pasado”, recordó Celia Fernández. A esto añadió que “desde lo local hay que empezar a incorporar las normativas y estrategias globales. De hecho, existen estudios legítimos que proponen una transformación radical de los sistemas agroalimentarios porque el poder de la agroindustria –concentrado en manos de unos pocos– es tan grande que imposibilita alcanzar una gobernanza global”.
Según Angulo, “el vínculo entre lo global y lo local ya existe, pero no es fácil la implementación” ya que existen competencias en distintos ámbitos y debería existir una cierta gobernanza mundial que facilitara la articulación multinivel”.