La Mancomunidad busca a sus mejores chefs aficionados
La Mancomunidad de la Subbética organiza el concurso on line de recetas de cocinas Sabor Subbética, destinado al público general. El certamen se desarrollará hasta el próximo 19 de abril y, gracias a los vídeos de todos los participantes, se realizará un recopilatorio de recetas gastronómicas cuya finalidad será dar a conocer la riqueza culinaria de la comarca y los productos estrella, como son los aceites de oliva virgen extra, vinos, licores, chacinas y productos de huerta.
Los participantes deberán explicar la elaboración de una receta utilizando como base productos típicos de la comarca en alguna de las siguientes modalidades: tapa, entrante, plato principal, postre, repostería y bebida elaborada. Y cada persona solo podrá presentarse a una de las categorías.
Además, todos los vídeos deberán cumplir una serie de requisitos, como que al inicio del mismo el cocinero tendrá que dar la bienvenida a los espectadores incluyendo la frase Sabor Subbética, y explicará el plato a elaborar, así como los ingredientes a utilizar.
En la grabación, tendrá que aparecer el proceso de elaboración, así como el emplatado final. Todos los vídeos tendrán una duración máxima de un minuto para que se puedan compartir tanto en Facebook como en Instagram, y cada participante tendrá que encargarse de colgarlo en sus redes particulares con la etiqueta #SaborSubbetica, para que la organización pueda monitorizarlos.
La suma de todas las reacciones recibidas tanto en Facebook como en Instagram designará a los ganadores. El primer premio será una cena o almuerzo; el segundo y tercero se llevarán una cesta de productos ecológicos, ofrecida por Subbética Ecológica, y el cuarto y el quinto, por último, recibirán un lote de aceites de las Denominaciones de Origen Baena, Lucena y Priego.