Andalucía producirá un 50,2% más de aceite de oliva, hasta las 1.348.200 toneladas
● La campaña 2020-2021 crecerá un 22,5% respecto a la media de las últimas cinco, según el aforo de la cosecha de aceituna
La producción de aceite de oliva en Andalucía para la campaña 2020-2021 será de 1.348.200 toneladas, lo que supone un aumento del 50,2% respecto a la anterior, que “fue media-baja”, y del 22,5% respecto a la media de las cinco últimas campañas, según el aforo de cosecha elaborado por la consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible.
Este incremento en la producción se da en todas las provincias andaluzas, excepto en Almería, donde baja un 22%. En el caso de Jaén, como primera provincia productora, se estima una subida del 69% frente a la campaña anterior, hasta las 670.000 toneladas, y del 34,2% sobre la media del último lustro.
La consejera de Agricultura, Carmen Crespo, fue la encargada de presentar ayer en la capital jiennense el aforo, fruto del análisis “muy riguroso” que realizan los técnicos y que se confirma en la “poca variabilidad” que tradicionalmente hay entre las previsiones y la producción final. Eso sí, hizo hincapié en que se trata de una “estimación” y en que la cosecha dependerá, sobre todo, de la evolución climatológica de los próximos meses y de las lluvias previstras desde la próxima semana.
“Tenemos muy claro desde esta Consejería que para nosotros el aceite es el producto estrella andaluz y que tenemos que darle el tratamiento que se merece desde todos los ámbitos”, dijo Crespo, al tiempo que subrayó la importancia de un sector que se traduce en Andalucía en 851 almazaras activas para la presente campaña.
En su intervención, agradeció a los empresarios agrícolas y a los temporeros la disposición mostrada para “cumplir con las medidas de seguridad y extremar las precauciones” para evitar en todo lo posible la propagación de la covid-19. Asimismo, valoró las actuaciones puestas en marcha por la Junta para luchar contra el coronavirus en las explotaciones agrarias y forestales.
Entre otras, se refirió a la edición de un folleto con medidas para prevenirlo entre los profesionales del campo.