Una granja urbana para la cría sostenible de aves
Las gallinas de la finca Casanueva están en libertad y ponen al día unos 5.000 huevos
El alcalde de Córdoba, José María Bellido, y la delegada de Reactivación Económica e Innovación y presidenta del Instituto Municipal de Desarrollo y Empleo (Imdeec), Blanca Torrent, visitaron las instalaciones de Granja Casanueva, un proyecto de emprendimiento avícola para la producción y venta de huevos camperos, basado en la sostenibilidad y bienestar animal.
En esta granja urbana de 3,5 hectáreas se crían en libertad más de 6.000 gallinas que ponen una media de 5.000 huevos diarios, que se distribuyen a domicilio en la capital. Gracias a la ayuda recibida del Imdeec, la empresa ha puesto en marcha varios perfiles en redes sociales para gestionar los pedidos y ha contratado a un repartidor.
“Este proyecto surge de los conocimientos adquiridos cuando estudiaba en la Escuela Superior de Ingenieros Agrónomos”, según comenta su responsable, Manuel Fragero de Sepúlveda, quien agradeció que “tras consultar y colaborar con otras granjas”, vio “la necesidad que había en el mercado de adquirir productos frescos y de calidad, cercanos al lugar de origen”.
Fragero también tuvo en cuenta “la creciente preocupación de la Unión Europea (UE) por el bienestar de los animales de granja para responder a las demandas sociales en sostenibilidad y seguridad alimentaria: un cambio que exige aplicar avances científicos y técnicos para alcanzar la producción y resultados previstos”. Así, la granja abrió sus puertas en 2018 y en 2020, durante el estado de alarma y ante las limitaciones de movilidad, puso en marcha el reparto a domicilio.
Las gallinas de Granja Casanueva proceden de la localidad cordobesa de Fuente Obejuna y “cumplen con todos los requisitos y controles sanitarios”. “La amplitud de nuestras instalaciones permite ofrecerles una vida lo más tranquila posible”, ha resaltado su responsable, quien valora que “se garantiza que puedan moverse durante el día por el campo, con un espacio mínimo por ave para obtener huevos de Código 1”.