Michelin suma dos triestrellados en España
Comparecen por primera vez de forma oficial en Londres Atrio, de Toño Pérez, en Cáceres; y los Hermanos Torres, de Barcelona, consiguen la máxima distinción
Once restaurantes españoles, con el portuense Aponiente entre ellos, lucían tres estrellas hasta el momento. A ese cielo selecto con una “cocina fuera de lo común” se suman dos más. Por un lado, Toño Pérez, de Atrio, en Cáceres. Un reconocimiento que venía sonando, bien merecido, con un abrazo con su socio, José Polo. Y por otro los televisivos hermanos Torres, Sergio y Javier Torres, Cocina Hermanos Torres de Barcelona, que también se vaticinaba.
Fue en una noche toledana,
Con motivo de la visita del presidente sudafricano, Cyril Ramaphosa, los principes Guillermo y Catalina han comparecido por primera vez de forma oficial junto al rey Carlos III. La princesa llevaba un vestido burdeos con unos pendientes de Lady Di
El chef Eneko Atxa fue el anfitrión para anunciar las dos estrellas, con tres restaurantes españoles que dan este salto. Sonon Deesa, de Quique Dacosta, en Madrid, que suma a sus tres estrellas en Denia con su local en el Ritz: El Rincón de Juan Carlos, de Juan Carlos y Jonathan Padrón, en Adeje, Tenerife; y Pepe Viera, de Xosé Torres, en Serpe, en Pontevedra.
Con una estrella Michelin se han sumado 34 restaurantes españoles, tres de ellos andaluces: Código de Barra, León Griffioen, con Cádiz estrenándose en el cielo gastronómico; Kaleja, de Dani Carnero, en Málaga; y La Finca, de Fernando Arjona, en la granadina Loja.
Entre los trece restaurantes españoles distinguidos con la estrella verde Michelin, restaurante sostenible, que estrenó el Aponiente de Ángel León, se han sumado nuevos nombres como en un reconocimiento al negocio rural.
El Palacio de Congresos El Greco de Toledo ha sido el escenario en la noche de este martes gastronómico de
Tres estrellas. En la selección española están Arzak, Atxa o Ángel León