Consejos básicos para la elección de un producto fitosanitario
Consulta con detenimiento el etiquetado de los distintos productos que tienes a tu disposición para la amenaza detectada y el cultivo en el que se aplicará.
Si sueles consultar la información que publicamos en esta sección, habrás podido comprobar cómo desde AEPLA te ofrecemos periódicamente aquellos consejos y recomendaciones que pueden serte útiles para garantizar tu seguridad y la protección de tus cultivos, así como del medio ambiente próximo a tu parcela.
En este sentido, en este repaso de las distintas buenas prácticas agrícolas dirigidas a avanzar, aún más, hacia el desarrollo de una agricultura sostenible y responsable que el entorno que le rodea, en esta ocasión queremos reflexionar contigo sobre aquellos aspectos que pueden ayudarte a realizar una elección más adecuada del producto o tratamiento fitosanitario a aplicar en tus cosechas:
En primer lugar, como ya hemos comentado en anteriores ocasiones, la primera actuación a poner en práctica de forma preventiva, o al detectar una amenaza en tus cultivos, deberá estar relacionada con la petición de apoyo cualificado a tu asesor fitosanitario de confianza.
Del mismo modo, recuerda siempre la importancia de confiar únicamente en productos fitosanitarios debidamente homologados, como garantía de seguridad tanto para ti como para el entorno que te rodea.
Una vez realizadas estas dos recomendaciones aclaratorias previas, también será esencial tener presente que, en caso de no contar con una acreditación profesional como aplicador fitosanitario, solamente podrás emplear productos fitosanitarios contemplados para su uso público general.
Asimismo, antes de realizar tu elección, consulta con detenimiento el etiquetado de los distintos productos que tienes a tu disposición para la amenaza detectada y el cultivo en el que se aplicará, ya que será imprescindible respetar escrupulosamente la información aportada por la entidad fabricante.
En este sentido, en el caso de que cuentes con diferentes alternativas homologadas, lo más recomendable es optar por aquella que presenta cuenta con un menor riesgo medioambiental (SPe), observando el apartado correspondiente en las indicaciones disponibles en su etiquetado.
Para finalizar, solo nos queda incidir en la necesidad de que tomes conciencia de que el envase de tus productos fitosanitarios también debe ser considerado
Solo hay que confiar únicamente en productos fitosanitarios debidamente homologados
como un residuo susceptible de control y tratamiento seguro. Por ello, una vez utilizado su contenido, deposítalo en un punto de recogida de Sigfito, conforme a las recomendaciones establecidas por el fabricante y, como no, por la entidad responsable de su gestión posterior.
Es uno de los quijotes de la ganadería española, más en concreto de la cabra payoya. No en vano, la suya es una de las sólo 41 ganaderías que crían esta raza, autóctona de la Sierra de Grazalema y la Serranía de Ronda, en las provincias de Cádiz, Sevilla, Málaga, Córdoba y Tarragona.
Jorge Puerto Nieto nació entre montejaqueñas y lleva sus 56 años viviendo entre y de estas cabras. Su rebaño, conformado por 500 cabezas, pastorea –es decir, se alimenta y limpia– a diario por los exuberantes paisajes del Parque Natural de los Alcornocales y tiene certificación ecológica, pero, más allá del bucolismo, este gaditano de Alcalá de los Gazules reivindica las necesidades que también tienen los profesionales del campo. Así, enfatiza: “necesitamos internet, placas solares y carriles para nuestros vehículos”, aunque eso no guste “a una sociedad que va el domingo a pasear al Parque Natural, pero no quiere ganado”. En este sentido, subraya que “no es la sequía, sino las nuevas tendencias y la sociedad en general, los que están echando al ganadero de la actividad”. A ello se suma la preferencia de las administraciones por “la caza mayor, que da más dinero”, y la instauración de más trabas y de una burocracia que, enfatiza, “nos come”, más aún es los espacios naturales reconocidos. Por ello, lamenta, en su gremio tampoco hay relevo generacional y no debe extrañar a nadie que la payoya sea hoy una raza catalogada como amenazada, pese a haber sido el pilar de la economía comarcal durante generaciones.
“Hay que dar más valor a quien alimenta al mundo”, afirma quien, para luchar por la supervivencia de esta raza caprina, creó un centro de recepción de leche y una quesería en 2002. Si con su rebaño -del que también forman parte 150 vacas retintas y un centenar de cerdos ibéricos-, ha creado tres empleos, en la Quesería El Gazul y ese centro de recogida alcanzan los 16. No es para menos, teniendo en cuenta que en el obrador se elaboran 130.000 kilos de queso al año y que la suya se ha convertido en una de las queserías más premiadas de España con alrededor de 60 galardones cosechados, incluido el World Cheese Awards.
Maestro quesero reconocido en esta cita, precisamente, en 2019, Jorge elabora cinco quesos ecológicos con el sello de calidad que certifica la utilización de leche de Raza Autóctona 100% Payoya, además de queso fresco de cabra y otros cuatro curados y semis en manteca ibérica, pimentón de la Vera y romero, que se venden, casi en su totalidad, en nuestra geografía gracias a la tienda online, a clientes como el restaurante local El Campanero, a distribuidores en Madrid y Barcelona, a la tienda propia y al comercio de proximidad. El secreto de este fulgurante éxito, dice Jorge, es “que no hay secreto”. Se trata, sólo, de “la calidad de la leche” y de “intentar dar cada uno lo mejor de sí mismo”.*