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La paquetería fría despega
Desde el inicio de la crisis sanitaria en marzo, los pedidos de alimentación a temperaturas controladas han aumentado un 60% en el caso de SEUR. La logística, basada en el Internet de las Cosas, también serviría para el traslado de las vacunas contra el C
Alegra encontrar iniciativas industriales innovadoras que nacen en España y que, tras su éxito, se exportan a otros países. Tal es el caso del servicio de paquetería en frío que ha ido desarrollando SEUR en nuestro país desde 2002, que más tarde se extendió a Portugal y Francia y que ahora se plantean ampliar a otros países. La crisis sanitaria también tiene mucho que decir en este despegue del comercio online de productos de alimentación y frescos. Desde el inicio de la pandemia, los envíos realizados a través de SEUR Frío se han incrementado en un 60%, según confirma esta empresa. Explican desde la compañía que la crisis del Covid-19 ha traído nuevos hábitos de consumo que parece que han llegado para quedarse, y entre ellos, destaca el uso del e-commerce para todo tipo de compras, incluida la alimentación.
El servicio, que mantiene los paquetes a una temperatura controlada de entre 2 y 8 grados y los entrega al día siguiente antes de las 13:30 horas, también podría ser utilizado para la distribución de material sanitario como las ansiadas vacunas contra el Covid-19. Ahora, apoyados en Internet de las Cosas, han realizado mejoras en la trazabilidad y el seguimiento de los envíos. Hemos querido conocer mejor cómo se lleva a cabo ese proceso, cómo permite la tecnología mantener controlada la temperatura de estos productos a esa temperatura estable durante todo el tiempo que dura el traslado.
Marian Illera, directora de Transformación y Tecnología en SEUR, nos explica que se han instalado 1.000 dispositivos autónomos de medición de temperatura con tecnología NB-IoT entre todas las unidades de carga de mercancía de frío -vehículos de reparto, contenedores de frío, vehículos y contenedores de arrastre y las cámaras de frío-. “Cada una de estas unidades lleva un código de barras a modo de identificador y está asociado al dispositivo que lleva instalado. Los bultos, a medida que vayan atravesando las diferentes etapas del envío, se irán asociando a su unidad de carga, de manera que podremos conocer en todo momento la trazabilidad exacta de principio a fin de la cadena de frío de forma precisa y constante”, afirma.
Añade que esta “nueva trazabilidad de temperatura” se sumaría a la trazabilidad del estado del envío,
como se venía realizando con el resto de paquetería que no es frío. En este sentido, ese seguimiento de la cadena de frío se realiza desde origen a destino, manteniendo la frescura de los alimentos. “En nuestro caso, hemos necesitado una cobertura, inicialmente nacional para asegurar la integridad y el almacenamiento de la información”, explica Illera.
Para implementar este proyecto, con un coste de un millón de euros, la compañía de paquetería ha tenido que crear una plataforma capaz de gestionar el ecosistema operativo end2end -desde la recogida del paquete a la entrega-, con el ecosistema Internet of Things (IoT), gestionando el flujo de datos, la administración de los dispositivos, y el intercambio de datos entre las diferentes aplicaciones.
Sobre los siguientes pasos a dar, la directora de Transformación y Tecnología en SEUR nos explica que ahora están “trasladando al mercado y a sus clientes del sector alimentación el principal beneficio que SEUR frío va a aportar a su negocio, que no es otro que la máxima confianza en que sus productos se mantienen en perfecto estado de frescura, y además con total transparencia”. Además, confirma que tienen a intención de extender este servicio que ya están ofreciendo en España, Portugal y Francia, “a otros países de la Unión Europea”. “La tendencia con mayor auge en los próximos años está siendo el comercio online de alimentación. Este fenómeno, al igual que en otros sectores, no surge en detrimento de las
Crecimiento de los envíos de paquetes fríos desde el inicio de la pandemia
Estamos cansados de oír el tópico ese de que de las crisis surgen nuevas oportunidades. Y tenemos que recurrir de nuevo a él para hablar de cómo la tecnología puede ayudar a las tiendas físicas a contrarrestar el empuje imparable de los gigantes del comercio electrónico. De paso, los clientes pueden obtener descuentos, algo muy de agradecer en el momento actual.
El big data, la analítica de datos y la inteligencia artificial son algunas de las herramientas tecnológicas que logran ese win-win, ese escenario en el que todos parecen ganar. Aquí entran en juego plataformas como dcoupon, que nos anuncia que está integrando en su sistema de descuentos a 9.300 farmacias españolas. Nos explica el director general de dcoupon en España, Sergio Fernández de Tejada, que “las plataformas digitales y el móvil ya están cambiando nuestras vidas en general: cómo vemos la tele, cómo escuchamos música, cómo elegimos el transporte, incluso cómo pagamos”.
“Con la crisis, esta tendencia se ha incrementado y los hábitos de compra también se han visto afectados, se planifican y concentran más las compras y se buscan descuentos, aunque ello implique cambiar de productos o comprar directamente online”, añade.
Reconoce que “la actual explosión del e-commerce está siendo una amenaza para cadenas regionales o farmacias que no están aún preparadas para competir contra los grandes marketplaces online y también para un buen número de fabricantes que tienen que competir con la creciente cantidad de nuevas empresas de productos de consumo que venden directamente por Internet e incluso de las marcas blancas de los grandes distribuidores online”.
El responsable de dcoupon en España adelanta que la tecnología puede ayudar mucho a las familias en estos tiempos, permitiéndoles hacer cosas que no podían hacer antes, como encontrar ofertas cercanas, recibir en el móvil cheques de compra o ser recompensados por prescribir productos. El sistema, que ya está implantado en alrededor de 2.000 supermercados de las cadenas Unide, Gadis, Lupa, Masymas Asturias y Condis, quiere continuar su desarrollo en 2021 en el pequeño comercio. Hasta la fecha, han entregado más de 2,5 millones de cupones de más de 80 marcas en más de 4.000 campañas. De todos esos cupones, se han canjeado más de un millón, lo que indica un ratio elevado de conversión.
En resumen, lo que este tipo de plataformas ofrece es trasladar los descuentos y las promociones que solemos ver en el mundo digital al tradicional. “Ahora la tecnología permite conectar las plataformas digitales con las tiendas físicas y sacar provecho a todos estos servicios para ahorrar y mejorar la economía familiar”, explica Fernández de Tejada. Para conseguirlo, dcoupon obtiene datos del comportamiento de compra de sus usuarios, tanto del medio digital que utiliza para conseguir promociones como de las tiendas donde las canjea.
Ahí entra en juego la tecnología, porque un sistema de analítica de datos integrado con servicios de inteligencia artificial conectados con muchas otras fuentes permite a los fabricantes de productos de consumo y a los retailers diseñar mejor sus acciones de marketing, realizando segmentaciones
9.300 farmacias españolas se están incorporando al sistema de descuentos de dcoupon
dinámicas para grupos de compradores, y proporcionándoles emuladores de promociones y recomendaciones.
Le preguntamos por cómo funciona exactamente este sistema. “El fabricante accede online a la plataforma dcoupon para crear sus promociones y definir las reglas de negocio, que pueden ser complejas -productos adicionales requeridos, listas de productos admitidos, número mínimo de unidades, días de la semana aplicables, zona geográfica o cadenas aplicables, etc.-. Los supermercados seleccionados son informados de la promoción y deben aceptar que sea válida en sus tiendas, tras lo cual los logos de su cadena y sus tiendas aparecerán en la promoción. La plataforma transforma la promoción en una simple URL que los fabricantes publican o distribuyen por los medios que decidan, ya sea su web, las redes sociales, por email, Q, etc. y también pueden publicar las promociones en la app dcoupon. El consumidor clica en la promoción y obtiene un cupón que se guarda en su cuenta dcoupon. Al finalizar su compra en la tienda adherida a dcoupon, el cliente simplemente enseña con su móvil el código de canjeo que identifica su cuenta y todos sus cupones se validan automáticamente con su compra y se aplican los descuentos correspondientes”.
Este sistema de descuentos también busca que los comercios conozcan mejor a sus clientes y fidelizarlos con nuevas promociones. También promete cambiar la manera de relacionarse, pudiendo ofrecer esos nuevos descuentos directamente al móvil. “dcoupon permite a las cadenas o comercios ofrecer a los fabricantes un medio de medir la conversión de su inversión publicitaria en ventas en sus tiendas y obtener información de las promociones que los compradores canjean. Pueden utilizar la plataforma ellos mismos con sus compradores como por ejemplo comunicar ofertas para sus productos frescos directamente al móvil de los clientes o en redes sociales e incluso premiarles por prescribir productos a amigos o familiares...”, explica el director general de la plataforma en España.
En 2021, llegará al pequeño comercio esta fórmula que ya aplican 2000 supermercados
Añade entre sus ventajas que el sistema de cobros está automatizado, que solo se aplica sobre los cupones que han sido realmente canjeados y que se realiza en los dos días siguientes a la aplicación de los descuentos para evitar así costes financieros. Tampoco les implica costes de operación al no ser necesario dar de alta las promociones en los sistemas de caja de las tiendas físicas como se hacía hasta ahora y gestionarse en la nube y de forma automática.