Vicky Foods hornea sus primeras ‘startups’ innovadoras
El fabricante de Dulcesol acelerará seis firmas que van de la IA al cultivo de algodón
El grupo agroalimentario Vicky Foods, fabricante de las marcas de panadería y bollería Dulcesol y Hermanos Juan y de la línea de alimentación saludable Be Plus, ha elegido las seis primeras empresas emergentes que participarán en su programa de aceleración con el que busca promover la innovación en el sector agroalimentario.
Los proyectos elegidos formarán parte así del área de incubación y aceleración de iniciativas empresariales del Agro-Rural Innovation Hub (ARI Hub) que el grupo puso en marcha el año pasado junto a su centro de innovación ubicado en Villalonga (Valencia).
En esta primera edición el grupo familiar que dirige Rafael Juan ha elegido a cinco startups valencianas y a una del País Vasco, que abarcan campos tan distintos como la Inteligencia Artificial o el cultivo del algodón. Este es el caso de Magtech, una startup valenciana que es la primera en la Unión Europea en cultivar algodón en hidroponía, esto es, sin tierra, para suministrar a la industria textil de alta calidad. Sus pruebas en laboratorio mejoran el rendimiento por planta de algodón 60 veces y ahorra más de un 85% de agua.
Qualityc es una startup valenciana que utiliza la tecnología para ayudar a la industria alimentaria a conocer el estado de sus productos durante toda la fase de producción, tanto en la parte externa del alimento como en el interior, contribuyendo a la detección de problemas de calidad y reduciendo el desperdicio alimentario.
Por su parte la bilbaína Grabit se centra en el desarrollo de soluciones de visión artificial para el sector agroalimentario, con una plataforma que permite adaptarse a diferentes usos como la monitorización de animales en granjas y mataderos, permitiendo mejorar la eficiencia en las explotaciones ganaderas, y el bienestar animal. Precisamente el grupo Vicky Foods cuenta con sus propias granjas de gallinas para la producción de uno de sus materias primas básicas, los huevos.
También participa la alicantina Moondi, con un software de inteligencia de negocios para ayudar a las empresas en la toma de decisiones durante su internacionalización; Neil-Tech, que aprovecha la tecnología para mejorar la evaluación clínica de pacientes con problemas de movilidad; y CIPFP Denia, un centro de formación de esa localidad que cuenta con un área de innovación alimentaria.
Vicky Foods facturó 405 millones de euros en 2021 y se encuentra en pleno proceso de construcción de la que será su primera factoría en Francia para aumentar su negocio internacional, que ya supone el 22% de los ingresos. El grupo posee otra planta en Argelia.