GUÍA DEL BUEN VI­VIR.

EN EL DE ABA­DÍA DE RETUERTA HAN LI­BRA­DO A SU NA­RIZ DE ESA IN­CON­FUN­DI­BLE SEN­SA­CIÓN…

El País - Buena Vida - - SUMARIO -

Res­tau­ran­tes, spas, pro­duc­tos y consejos ex­per­tos pa­ra dis­fru­to­nes.

un de­sa­fío más. Así des­cri­be Teó­fi­lo Gó­mez, di­rec­tor del ho­tel Aba­día Retuerta LeDo­mai­ne, en Sar­dón de Due­ro (Va­lla­do­lid), el re­to de cons­truir una zo­na de aguas li­bre de aro­mas in­de­sea­dos en sus ins­ta­la­cio­nes (ya sa­be, el tí­pi­co olor de es­tos si­tios). Lo lo­gra­ron gra­cias a un sis­te­ma de de­sin­fec­ción con al­ta con­cen­tra­ción de ozono que per­mi­te que el clo­ro se man­ten­ga en una can­ti­dad mí­ni­ma. Pe­ro an­tes hu­bo un obs­tácu­lo ma­yor: le­van­tar el spa sin al­te­rar el en­torno, ya que el ho­tel se en­cuen­tra en un mo­nas­te­rio del si­glo XII de gran va­lor his­tó­ri­co, y la ley no per­mi­tía aña­dir un edi­fi­cio anexo. “Lo hi­ci­mos sub­te­rrá­neo, con unas cla­ra­bo­yas que apor­tan luz. Fue mu­cho tra­ba­jo, pe­ro me­re­ció la pe­na. Aho­ra es un lu­gar mís­ti­co, es­pe­cial…”. Y no, aun­que es el alo­ja­mien­to de unas bo­de­gas de vino, no bus­que vi­no­te­ra­pia en es­tas aguas en­tre vi­ñe­dos (“no cree­mos en sus pro­pie­da­des”, acla­ra Gó­mez). Sin em­bar­go, sí ma­ri­dan los tra­ta­mien­tos cor­po­ra­les y fa­cia­les con una co­pa de sus cal­dos. Fal­ta­ría más. www.aba­dia-retuerta.com.

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