20 pla­nes en Es­pa­ña

Una ru­ta en ka­yak por el río sub­te­rrá­neo de Les Co­ves de Sant Jo­sep, en Cas­te­llón, y un pa­seo pri­ma­ve­ral por el cam­po se­go­viano. Un fes­ti­val de mú­si­ca en Bar­ce­lo­na y el es­pec­tácu­lo de la cas­ca­da de La Cim­ba­rra, en Jaén. Lu­ga­res y ci­tas que ins­pi­ran un via

El País - Especiales - - CONTENTS - Por ISI­DO­RO MERINO

De Ou­ren­se a Te­ne­ri­fe, gran­des ideas via­je­ras

1 Un de­por­te Es­pe­leo­ka­yak en Les Co­ves de Sant Jo­sep (Cas­te­llón) Ac­ti­vi­dad de aven­tu­ra que com­bi­na la na­ve­ga­ción en ka­yak con la es­pe­leo­lo­gía por uno de los ríos sub­te­rrá­neos na­ve­ga­bles más lar­gos de Europa: el del com­ple­jo kárs­ti­co de Les Co­ves de Sant Jo­sep, en La Vall d’Ui­xó (Cas­te­llón), de más de tres ki­ló­me­tros de lon­gi­tud. Las tra­ve­sías, en gru­pos re­du­ci­dos y equi­pa­dos con tra­jes de neo­preno y ma­te­rial téc­ni­co, du­ran unas dos ho­ras. La excursión tam­bién in­clu­ye un pa­seo a pie de 250 me­tros por una de las ga­le­rías secas de la cue­va. Or­ga­ni­za Viu­na­tu­ra, em­pre­sa de tu­ris­mo ac­ti­vo y de­por­tes de aven­tu­ra. Pre­cio: 35 eu­ros por per­so­na. A par­tir de 10 años. viu­na­tu­ra.com 2 Una mon­ta­ña El Mon­ca­yo (Za­ra­go­za y So­ria) El par­que na­tu­ral del Mon­ca­yo, en los lí­mi­tes de las pro­vin­cias de Za­ra­go­za y So­ria, se asien­ta en la ver­tien­te nor­te del pi­co más al­to de la Pe­nín­su­la, el Mons Caius de los romanos, que al­can­za los 2.315 me­tros en el pi­co de San Mi­guel. A los pies de la mon­ta­ña, cer­ca de Ta­ra­zo­na (Za­ra­go­za), se ha­lla la aba­día cis­ter­cien­se de San­ta Ma­ría de Ve­rue­la, del si­glo XII. En­tre sus mu­ros des­nu­dos Gus­ta­vo Adol­fo Béc­quer es­cri­bió en­tre 1863 y 1864 sus cé­le­bres Car-

tas des­de mi cel­da, que ha­rían po­pu­la­res le­yen­das co­mo la de las bru­jas del ve­cino pue­blo de Tras­moz: “Los sá­ba­dos, des­pués de que la cam­pa­na de la igle­sia de­ja­ba oír el to­que de las áni­mas, unas so­nan­do pan­de­ros, y otras, aña­fi­les y cas­ta­ñue­las, y to­das a ca­ba­llo so­bre es­co­bas, los ha­bi­tan­tes de Tras­moz veían pa­sar una ban­da de vie­jas, es­pe­sas co­mo las gru­llas, que iban a ce­le­brar sus en­dia­bla­dos ri­tos a la som­bra de los mu­ros de la rui­no­sa atalaya que co­ro­na la cum­bre del mon­te”. Tras­moz ha trans­for­ma­do el sam­be­ni­to de ser un pue­blo em­bru­ja­do en un atractivo tu­rís­ti­co, con un Mu­seo de la Bru­je­ría y una fe­ria so­bre ma­gia y plan­tas me­di­ci­na­les. tras­moz.com www.red­na­tu­ral­dea­ra­gon.com 4 Un cas­ti­llo Cor­na­tel (Pria­ran­za del Bier­zo, León) Vi­gi­lan­tes de ca­mi­nos, los ca­ba­lle­ros tem­pla­rios si­tua­ron mu­chas de sus fun­da­cio­nes a lo lar­go del Ca­mino de San­tia­go, y en especial la ru­ta que atra­vie­sa la co­mar­ca del Bier­zo, uno de los tra­mos más te­mi­dos por los pe­re­gri­nos medievales. Uno de los en­cla­ves más mis­te­rio­sos es Cor­na­tel, en Vi­lla­vie­ja (Pria­ran­za del Bier­zo), an­cla­do a un an­gos­to es­pi­gón de ro­ca que domina el va­lle del Sil. Abre al pú­bli­co los fi­nes de se­ma­na. pria­ran­za­del­bier­zo.org 5 Un cie­lo A Veiga (Ou­ren­se) Pe­ña Tre­vin­ca (2.127 me­tros), en el con

ce­llo de A Veiga (Ou­ren­se), es uno de los 21 des­ti­nos tu­rís­ti­cos en to­do el mun­do (16 de ellos en Es­pa­ña) con cer­ti­fi­ca­do Star­light, que ava­la que es un si­tio es­tu­pen­do pa­ra ver las es­tre­llas que ade­más cuen­ta con una ofer­ta de alo­ja­mien­to y ser­vi­cios ade­cua­dos a la ac­ti­vi­dad, co­mo la hos­pe­de­ría ru­ral Ei­do das Es­tre­las, que po­ne un te­les­co­pio a dis­po­si­ción de sus hués­pe­des. avei­ga.gal ei­do­da­ses­tre­las.es 6 Un sen­de­ro Sie­rra Nor­te-Ve­ga (Se­vi­lla) Una ru­ta cir­cu­lar de 240 ki­ló­me­tros que en­la­za 10 pue­blos de las sie­rras se­vi­lla­nas y la ve­ga del Gua­dal­qui­vir: La Pue­bla de los In­fan­tes, Las Na­vas de la Con­cep­ción, San Ni­co­lás del Puer­to, Ala­nís, Gua­dal­ca­nal, Ca­za­lla de la Sie­rra, El Pedroso, Vi­lla­nue­va del Río, Mi­nas y Lo­ra del Río. El iti­ne­ra­rio dis­cu­rre por un pai­sa­je de dehe­sas flo­ri­das y pa­ra­jes co­mo la mi­na del Ce­rro del Hie­rro, los be­rro­ca­les de El Pedroso y Real de la Ja­ra, la cue­va de Los Co­va­chos, las cascadas del río Huéz­nar o el ya­ci­mien­to de me­du­sas fó­si­les de Pe­ña Es­cri­ta. Es­tá re­par­ti­do en 10 eta­pas, por ca­mi­nos, an­ti­guas vías pe­cua­rias y sen­de­ros que

han si­do se­ña­li­za­dos y acon­di­cio­na­dos. La ru­ta se pue­de com­ple­tar a pie, a ca­ba­llo o en bi­ci, y al­gu­nos de los tra­mos son ac­ce­si­bles en tren. En la web de la Dipu­tación de Se­vi­lla se pue­den des­car­gar los ma­pas y tracks pa­ra GPS. 3web.di­pu­se­vi­lla.es/sen­de­ros 7 Un pai­sa­je Las Lo­ras (Bur­gos y Pa­len­cia) En­tre el no­roes­te de Bur­gos y Pa­len­cia se su­ce­den los ca­ño­nes flu­via­les y los pá­ra­mos ca­li­zos de Las Lo­ras, un po­de­ro­so pai­sa­je de me­sas cal­cá­reas, for­ja­do a lo lar­go de 250 mi­llo­nes de años, que ha si­do in­clui­do en la Red Eu­ro­pea de Geo­par­ques (un pro­yec­to de la Unesco que agru­pa des­ti­nos que des­ta­can por su ri­que­za geo­ló­gi­ca). El pri­mer geo­par­que de Cas­ti­lla y León y 12º de la red es­pa­ño­la se re­par­te en­tre 11 mu­ni­ci­pios bur­ga­le­ses y cin­co pa­len­ti­nos atra­ve­sa­dos por los ríos Ebro, Ru­drón y Pi­suer­ga, con pa­ra­jes co­mo el la­be­rin­to kárs­ti­co de Las Tuer­ces, el cam­po pe­tro­lí­fe­ro del pá­ra­mo de La Lo­ra o la cue­va de los Fran­ce­ses, en Re­vi­lla de Pomar. pro­yec­to­geo­par­que­las­lo­ras.es 8 Un jar­dín L’Al­bar­da (Pe­dre­guer, Ali­can­te) “Los jar­di­nes son la nos­tal­gia del pa­raí­so”, opi­na­ba el pai­sa­jis­ta uru­gua­yo Lean­dro Sil­va (1930-2000), ar­tí­fi­ce de la re­mo­de­la­ción del jar­dín bo­tá­ni­co de Ma­drid. Y pa­sear por ellos al co­mien­zo de la pri­ma­ve­ra es una delicia. Co­mo L’Al­bar­da, un jar­dín me­di­te­rrá­neo de 50.000 me­tros cua­dra­dos que al­ber­ga más de 700 es­pe­cies de plan­tas au­tóc­to­nas y re­crea los jar­di­nes re­na­cen­tis­tas va­len­cia­nos, in­fluen­cia­dos por la cul­tu­ra ára­be. Crea­do por la Fun­da­ción En­ri­que Mon­to­liu, una en­ti­dad pri­va­da sin áni­mo de lu­cro, abre to­dos los días de 10.00 a 14.00 y en ve­rano tam­bién de 18.00 a 21.00. En­tra­da: 5 eu­ros. jar­di­nal­bar­da.com 9 Una ru­ta en bi­ci Vía Ver­de de la Sie­rra ( Cá­diz y Se­vi­lla) Una de las pri­me­ras ru­tas in­clui­das en el pro­gra­ma Vías Ver­des. Dis­cu­rre a lo lar­go de ca­si 40 ki­ló­me­tros en­tre Puer­to Se­rrano y Ol­ve­ra (Cá­diz), pa­san­do por Co­ri­pe (Se­vi­lla), si­guien­do un antiguo tra­za­do fe­rro­via­rio que atra­vie­sa 4 via­duc­tos, 30 túneles y 5 es­ta­cio­nes (la de Ol­ve­ra ha si­do trans­for­ma­da en ho­tel) en­tre dehe­sas flo­ri­das y pai­sa­jes se­rra­nos co­mo el pe­ñón de Za­fra­ma­gón. fun­da­cion­via­ver­de­de­la­sie­rra.com 10 Una in­mer­sión Vías Bravas (Bar­ce­lo­na y Gi­ro­na) Las Vías Bravas son una red de iti­ne­ra­rios ma­ri­nos ba­li­za­dos y se­ña­li­za­dos por la Cos­ta Bra­va (Gi­ro­na) y la del Ma­res­me (Bar­ce­lo­na) que per­mi­ten prac­ti­car con se­gu­ri­dad ac­ti­vi­da­des co­mo la natación en aguas abier­tas o el bu­ceo con tu­bo. El pro­yec­to na­ció en

2014 en la Cos­ta Bra­va con 10 ru­tas; hoy cuen­ta con 14 iti­ne­ra­rios en 11 mu­ni­ci­pios de esa zo­na y otros 9 en Bar­ce­lo­na. Ca­da ru­ta se acom­pa­ña de da­tos so­bre la lon­gi­tud, di­fi­cul­tad, pun­to de ac­ce­so al agua y zo­nas de co­rrien­tes. vies­bra­ves.com 12 Un so­ni­do Cas­ca­da de La Cim­ba­rra (Al­dea­que­ma­da, Jaén) Cer­ca del par­que na­tu­ral de Des­pe­ña­pe­rros, a unos dos ki­ló­me­tros de Al­dea­que­ma­da, el río Gua­rri­zas se des­pe­ña por un es­car­pe de 50 me­tros que en pri­ma­ve­ra, tras el des­hie­lo, tie­ne su mo­men­to más fra­go­ro­so, cuan­do a ve­ces por las no­ches el so­ni­do de la cas­ca­da se es­cu­cha des­de el pue­blo co­mo un trueno. La excursión se pue­de com­ple­tar con una vi­si­ta a las pin­tu­ras ru­pes­tres de la Ta­bla de Po­chi­co. al­dea­que­ma­da.com 13 Un pue­blo Ca­la­cei­te (Te­ruel) El Al­to Ara­gón es tie­rra de mon­ta­ñas y de pue­blos es­con­di­dos co­mo Ca­la­cei­te. A me­dia­dos de 1970, una pe­que­ña co­lo­nia de ar­tis­tas y es­cri­to­res, en­tre ellos el chi­leno Jo­sé Do­no­so y el poe­ta man­che­go Án­gel Cres­po, se ins­ta­ló en es­te pue­blo her­mo­so, ás­pe­ro y du­ro de la co­mar­ca tu­ro­len­se del río Ma­ta­rra­ña, de­cla­ra­do con­jun­to his­tó­ri­co ar­tís­ti­co en 1973 y per­te­ne­cien­te a la red Los Pue­blos más Bo­ni­tos de Es­pa­ña. www.ca­la­cei­te.es 15 Un se­cre­to Pe­tro­gli­fos de Do­min­go Gar­cía (Se­go­via) A los pies de La Mu­jer Muer­ta, en la ver­tien­te nor­te de la sie­rra de Guadarrama, se ex­tien­de la cam­pi­ña se­go­via­na, que a co­mien­zos de la pri­ma­ve­ra, con su olea­je ver­de de ce­real y sus pra­dos cu­bier­tos de ra­núncu­los y chi­ri­bi­tas, se trans­for­ma en una fies­ta pa­ra la vis­ta. Es­te te­rri­to­rio que al­gu­nos han com­pa­ra­do con Si­be­ria es­con­de se­cre­tos co­mo los pe­tro­gli­fos del ce­rro de San Isi­dro, en la pe­que­ña lo­ca­li­dad de Do­min­go Gar­cía: un con­jun­to de ca­ba­llos, cier­vos, bó­vi­dos y fi­gu­ras an­tro­po­mor­fas de un pe­rio­do que abar­ca des­de el Pa­leo­lí­ti­co su­pe­rior, ha­ce más de 14.000 años, has­ta fi­na­les de la Edad del Hie­rro. tu­ris­mo­cas­ti­llay­leon.com 16 Un res­tau­ran­te LAV (León) Javier del Blan­co es el chef de mo­da en León, ciu­dad ele­gi­da Ca­pi­tal Es­pa­ño­la de la Gas­tro­no­mía 2018. En su res­tau­ran­te LAV, en el ho­tel Al­fon­so V, ofre­ce un me­nú de­gus­ta­ción abier­to (37 eu­ros) que in­clu­ye bo­ca­dos sor­pre­sa, show­coo­king en la co­ci­na y va­rios pla­tos a ele­gir. La car­ta sue­le cam­biar ca­da mes e in­te­gra pro­duc­tos lo­ca­les co­mo la ce­ci­na. res­tau­ran­te­lav.com 17 Un olor Pa­tio de los Na­ran­jos (Cór­do­ba) La sen­sua­li­dad orien­tal de Cór­do­ba se ma­ni­fies­ta en to­do su es­plen­dor a fi­na­les de mar­zo, cuan­do abre el azahar en el Pa­tio de los Na­ran­jos, el jar­dín de la Mezquita, anun­cian­do una eclo­sión ve­ge­tal de jaz­mi­nes, ge­ra­nios, cla­ve­les y fuen­tes en los pa­tios cor­do­be­ses. tu­ris­mo­de­cor­do­ba.org 18 Un mirador Los Gi­gan­tes (Te­ne­ri­fe) Hay po­cos acan­ti­la­dos tan po­de­ro­sos co­mo el de Los Gi­gan­tes, al sur de Te­ne­ri­fe, un fron­tón ba­sál­ti­co de bor­des es­car­pa­dí­si­mos y 550 me­tros de al­tu­ra so­bre el Atlán­ti­co y sus co­lo­nias de cal­de­ro­nes. La te­rra­za del mirador de Ar­chi­pen­que es uno de los me­jo­res lu­ga­res pa­ra dis­fru­tar de es­te es­ce­na­rio de ti­ta­nes. Del puer­to de Los Gi­gan­tes sa­len los bar­cos a la bus­ca de ce­tá­ceos. web­te­ne­ri­fe.com 19 Una aven­tu­ra Cur­sos de su­per­vi­ven­cia pa­ra fa­mi­lias (Loa­rre, Hues­ca) Apren­der a ha­cer fue­go fro­tan­do pa­li­tos o fa­bri­car una brú­ju­la con un clip son al­gu­nas de las ma­te­rias que se im­par­ten en los cur­sos de su­per­vi­ven­cia pa­ra fa­mi­lias de la em­pre­sa Lo­cu­ra de Vi­da en la sie­rra de Loa­rre (Hues­ca). Los pro­gra­mas de un día cues­tan 50 eu­ros pa­ra los adul­tos y 30 pa­ra los ni­ños. lo­cu­ra­de­vi­da.com 20 Una pro­ce­sión La Dia­ble­sa de Orihue­la (Ali­can­te) Uno de los per­so­na­jes más po­pu­la­res de la Se­ma­na San­ta en Orihue­la es La Dia­ble­sa, una re­pre­sen­ta­ción del de­mo­nio co­mo sú­cu­bo, con cuer­po des­nu­do de mu­jer, alas y cuer­nos, que se sa­ca a la pro­ce­sión del sá­ba­do. For­ma par­te del pa­so lla­ma­do El triun­fo de la cruz, de Ni­co­lás de Bussy (1695). orihue­la­tu­ris­ti­ca.es

Arri­ba, con­cier­to en el Day­dream Fes­ti­val de Bar­ce­lo­na, y, aba­jo, el geo­par­que de Las Lo­ras, en­tre Bur­gos y Pa­len­cia.

A la izquierda, la la­gu­na Fuen­te de Pie­dra, en Málaga. Aba­jo, la cas­ca­da de La Cim­ba­rra, en Jaén; el chef Javier del Blan­co, en la co­ci­na de LAV, en León, y Ca­la­cei­te, en Te­ruel.

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