Una ci­ta con la his­to­ria en Po­lo­nia

Su ori­gen mi­le­na­rio se re­fle­ja en sus ca­lles, edi­fi­cios, mo­nu­men­tos y cos­tum­bres. Son mu­chos los atrac­ti­vos que ofre­ce al via­je­ro es­te país eu­ro­peo.

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Si­tua­da en el co­ra­zón de Eu­ro­pa, Po­lo­nia ha si­do tes­ti­go de al­gu­nos de los gran­des acon­te­ci­mien­tos de la His­to­ria. Ese pro­ta­go­nis­mo se plas­ma en la ar­qui­tec­tu­ra de sus ciu­da­des, al­gu­nas de ellas con un pa­sa­do mi­le­na­rio. Tam­bién en sus mu­seos, mu­chos do­ta­dos de los úl­ti­mos avan­ces tec­no­ló­gi­cos, en sus pai­sa­jes y has­ta en su gas­tro­no­mía. Arran­ca el via­je. Cla­se de his­to­ria. El even­to his­tó­ri­co más trá­gi­co del si­glo XX mar­có un an­tes y un des­pués en la his­to­ria del mun­do. El 1 de sep­tiem­bre de 1939, el ejér­ci­to na­zi in­va­dió Po­lo­nia. Fue el ini­cio de la Se­gun­da Gue­rra Mun­dial. En 2019, cuan­do se cum­plen 80 años del es­ta­lli­do de aquel con­flic­to, va­le la pe­na vi­si­tar el mu­seo de­di­ca­do en Gdansk a es­ta gue­rra y a la his­to­ria de los to­ta­li­ta­ris­mos en Eu­ro­pa. Otros lu­ga­res, co­mo el Mu­seo de la In­su­rrec­ción de Varsovia o el gue­to de Cra­co­via, son pa­ra­das im­pres­cin­di­bles en la agen­da del via­je­ro. Du­ran­te el re­co­rri­do

Las ciu­da­des de Varsovia (arri­ba) y Cra­co­via son dos pa­ra­das obli­ga­das en el via­je por Po­lo­nia, cu­na del sin­di­ca­to Solidaridad (fo­to su­pe­rior de­re­cha).

aguar­dan tam­bién rin­co­nes re­con­for­tan­tes. Un ejem­plo es el Cen­tro Eu­ro­peo de Solidaridad, en Gdansk. O los ai­res de re­cons­truc­ción y cam­bio que des­pren­den las ca­lles de Varsovia. Ar­te y mo­nu­men­ta­li­dad. En mu­chas ciu­da­des po­la­cas, el gó­ti­co y el re­na­ci­mien­to con­vi­ven en ar­mo­nía. Los mo­nu­men­tos gó­ti­cos re­fle­jan el na­ci­mien­to de los bur­gos y el es­ta­do de Po­lo­nia en Wro­cław, To­ruń y Gdansk, des­de don­de se pue­de vi­si­tar el cas­ti­llo gó­ti­co de Mal­bork pa­ra co­no­cer la his­to­ria de la Or­den de los Ca­ba­lle­ros Teu­to­nes. De­cla­ra­da Pa­tri­mo­nio de la Hu­ma­ni­dad, Za­mość es la “ciu­dad ideal” se­gún los cá­no­nes del re­na­ci­mien­to. De es­te estilo ar­qui­tec­tó­ni­co es la ele­gan­te Pla­za Ma­yor y el cas­co an­ti­guo de Poz­nań. Otro plan obli­ga­do es re­co­rrer a pie los mo­nu­men­tos gó­ti­cos y re­na­cen­tis­tas de Cra­co­via. Fue­ra de las ru­tas tí­pi­cas, el cur­so del río Vís­tu­la y los pe­que­ños pue­blos y ciu­da­des con en­can­to e his­to­ria, co­mo San­do­mierz, Ba­ra­nów San­do­miers­ki o Ka­zi­mierz Dolny son una bue­na alternativa. Y el to­que ro­mán­ti­co del via­je: es­cu­char la mú­si­ca de Cho­pin en el Par­que Real de Ła­zien­ki de Varsovia –to­dos los do­min­gos, des­de me­dia­dos de ma­yo has­ta me­dia­dos de sep­tiem­bre–, o en Cho­pin Point du­ran­te to­do el año. Sa­bo­rean­do el país. La gas­tro­no­mía po­la­ca fun­de los sa­bo­res ca­se­ros y au­tóc­to­nos de la co­ci­na de siem­pre con in­fluen­cias orien­ta­les y con la ele­gan­cia de la gas­tro­no­mía fran­ce­sa. Cra­co­via es en 2019 la pri­me­ra ciu­dad eu­ro­pea que os­ten­ta el tí­tu­lo de Ca­pi­tal Eu­ro­pa de Cul­tu­ra Gas­tro­nó­mi­ca. Nu­me­ro­sos fes­ti­va­les y even­tos gas­tro­nó­mi­cos acer­can al via­je­ro a los sa­bo­res del país. www.po­lo­nia.tra­vel/es

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