ABRAHAM GAR­CÍA

Viridiana

El País - Shopping & Style - - Gastro -

Hay pla­tos mí­ti­cos y el gaz­pa­cho de fresones que pre­sen­ta­mos es uno de ellos. No es de ex­tra­ñar, te­nien­do en cuen­ta que es una de las me­jo­res crea­cio­nes de Abraham Gar­cía, chef igual de le­gen­da­rio. El res­tau­ran­te del co­ci­ne­ro del som­bre­ro, Viridiana, cum­ple 40 años y lo ce­le­bran con re­ce­tas tan icó­ni­cas como es­ta par­ti­cu­lar so­pa fría irre­ve­ren­te y ade­lan­ta­da a su tiem­po. Un mo­ti­vo es­plén­di­do pa­ra sa­bo­rear­lo in si­tu o re­vi­si­tar­lo en nues­tra pro­pia ca­sa.

Newspapers in Spanish

Newspapers from Spain

© PressReader. All rights reserved.