LA COSMOPOLITA VANCOUVER

Ciudad joven que todavía no ha cumplido los 150 años de existencia, con una animada vida económica y cultural, es la principal urbe de la Columbia Británica. Su gran pulmón es el parque Stanley, una enorme península arbolada con una notable colección de tótems indios. Aquí está enterrada la importante poetisa Pauline Johnson, hija de jefe mohawk e inglesa. Atravesando el Lions Gate Bridge se llega al Vancouver norte: magníficas vistas de la otra orilla desde el Lonsdale Quay Market, paraíso de la cocina asiática. Por el sur del parque, bordeando el puerto, se llega al animado Gastown, donde surgió Vancouver en torno a un bar homónimo. Abundan las tiendas, restaurantes y cervecerías como Lamplighter, la más antigua de la ciudad, con más de 40 cervezas de barril.

En la Columbia Británica se elaboran excelentes cervezas, especialmente las IPA. Antes de dejar Gastown en dirección a la zona de los negocios y la cultura, la de los rascacielos, calles comerciales, museos y Art Gallery del área de Robson y Granville Street, los amantes de los libros no pueden perderse la enorme y aparentemente caótica librería de lance MacLeod.

Tampoco el vecino barrio de Chinatown, el segundo más antiguo de América, del que cabe destacar su monumental puerta chinesca y su armonioso jardín chino del doctor Sun Yat-Sen. La presencia de población asiática en la Columbia Británica es centenaria, pero se ha incrementado en las últimas décadas convirtiendo amplias zonas como Richmond en modernos con centros comerciales y restaurantes tan auténticos como Fisherman’s Terrace donde disfrutar de platos como las lenguas de pato. No muy lejos se halla el imprescindible Museo de Antropología, con importantes colecciones de arte aborigen.