El Pais (Madrid) - Especiales

MIRA con los OJOS de un NIÑO

- Por Ramón Freixa, cocinero

Mira con los ojos de un niño para descubrir el mundo a tu alrededor. Para redescubri­r el mundo una y otra vez. Con los ojos hambriento­s de nuevos estímulos. Sedientos de conocimien­to. Como una lente que amplifica la realidad, una realidad aumentada. Mira con los ojos de un niño. Es lo que digo cuando me preguntan por mi proceso creativo y la búsqueda de inspiració­n. Mantener viva la curiosidad como parte esencial de una evolución continua. Un aprendizaj­e sin fin en el que el fin es alimentar nuestro espíritu. Beber del arte, la tecnología, los viajes y la naturaleza para crear. Una mirada que despierte los sentidos. Y el alma. Mi mirada a esta imagen podría detenerse en este instante. Una imagen brillante y rebosante de ilusión. En la vida, los contornos no siempre están bien definidos. Tal vez, si mirásemos de verdad la imagen seríamos capaces de observar la verdadera realidad. Hambre. Georgina tiene hambre. El hambre escondida en una mirada alegre. Hambre. Un cocinero enfrentado a su némesis sin saber qué hacer. Una contradicc­ión. Cocinar es felicidad. Cocino para hacer feliz a la gente. Mis manos de cocinero no podrán aliviar su pesar.

La realidad siempre requiere de contexto para ser totalmente real. Y el contexto siempre es subjetivo. Que nuestra subjetivid­ad sea sinónimo de humanidad. Georgina padece el síndrome de Prader-Willi. Esta enfermedad genera una sensación constante de hambre que no encuentra modo de saciar. No dejemos nunca de mirar. Miremos a los ojos a la vulnerabil­idad. No con miradas complacien­tes que fabrican una existencia distante. Todos somos vulnerable­s. Todos somos pacientes.

 ?? ?? 'Descubrien­do el mundo' Fotografía de Joan Albert Lluch Francés, a favor de la Asociación Catalana de Síndrome de Prader Willi.
Una pequeña con síndrome de Prader Willi mira atenta a su alrededor.
'Descubrien­do el mundo' Fotografía de Joan Albert Lluch Francés, a favor de la Asociación Catalana de Síndrome de Prader Willi. Una pequeña con síndrome de Prader Willi mira atenta a su alrededor.

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