Apli­ca­cio­nes en ali­men­ta­ción, cos­mé­ti­ca y agri­cul­tu­ra

El País (País Vasco) - - SOCIEDAD -

El al­ga asiá­ti­ca Ru­gu­lop­te­rix oka­mu­rae es ca­si una des­co­no­ci­da pa­ra la cien­cia. Ac­tual­men­te, las to­ne­la­das de bio­ma­sa que se re­co­gen aca­ban en ver­te­de­ros. Sin em­bar­go, la in­ves­ti­ga­ción pue­de ha­cer que sir­va pa­ra ge­ne­rar va­lor en las zo­nas afec­ta­das, allá don­de los pescadores han per­di­do gran par­te de sus cap­tu­ras. Por aho­ra, se co­no­ce que es­te al­ga tie­ne po­li­sa­cá­ri­dos —al­gi­na­tos y fu­coi­da­nos— que se utilizan en in­dus­tria ali­men­ta­ria des­de otras fuen­tes.

Tam­bién se sa­be que la Ru­gu­lop­te­rix, es­pe­cie oriun­da de Corea y Ja­pón, po­see fo­to­pro­tec­to­res con apli­ca­cio­nes cos­me­céu­ti­cas, un área que el in­ves­ti­ga­dor de la Uni­ver­si­dad de Má­la­ga Fé­liz Ló­pez ha em­pe­za­do a es­tu­diar. Y tam­bién

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