Na­ve­gan­do por la ría de Pa­sa­jes

País Vas­co Vic­tor Hu­go se enamo­ró de es­te en­can­ta­dor en­cla­ve ma­ri­ne­ro gui­puz­coano. Fa­ros, co­lo­ri­das ca­sas de pes­ca­do­res y una ex­cur­sión en ve­le­ro his­tó­ri­co. Un plan per­fec­to

El País (País Vasco) - - EL VIAJERO FIN DE SEMANA - POR GUI­LLER­MO ESAÍN

La gui­puz­coa­na lo­ca­li­dad de Pa­sa­jes, de cos­ta acan­ti­la­da muy bien pre­ser­va­da, es una de las gran­des ci­tas con la his­to­ria y el pa­tri­mo­nio ma­rí­ti­mo vas­co. Su bahía sir­ve de puer­to na­tu­ral a to­da la zo­na, in­clui­da San Se­bas­tián, con sus cin­co ki­ló­me­tros de mue­lles in­dus­tria­les. So­lo ca­ben pa­la­bras de elo­gio al bien con­ser­va­do sa­bor ma­ri­ne­ro de Pa­sa­jes de San Juan; en eus­ke­ra y en to­da la car­te­le­ría, Pa­sai Do­ni­ba­ne.

Des­de que se apar­ca el co­che (el ac­ce­so ro­da­do es­tá re­ser­va­do a los ve­ci­nos) se re­ve­la la au­reo­la­da fac­tu­ra de es­te pue­blo que ven­de el pin­to­res­quis­mo de su úni­ca ca­lle, hi­le­ra sal­pi­ca­da de ca­sas con ar­co­tú­ne­les, cuan­do no de man­sio­nes an­te­rio­res al si­glo XIX. Arran­ca­mos en la ca­so­na Pla­tain, la más an­ti­gua de la lo­ca­li­dad (ori­gi­nal del si­glo XVI), pa­ra des­pués su­bir al pór­ti­co de la igle­sia y así es­cru­tar a la al­tu­ra de la vis­ta el escudo ba­rro­co del pa­la­cio de Ari­za­ba­lo, ac­tual ca­sa con­sis­to­rial, en el que fi­gu­ran un yel­mo em­pe­na­cha­do y dos to­rres or­la­das.

Es­ta ca­lle úni­ca se ve tran­si­ta­da por co­ches en ca­da sen­ti­do ca­da 10 mi­nu­tos (un se­má­fo­ro re­gu­la el ac­ce­so), pe­ro es tal la es­tre­chez que los vian­dan­tes de­ben me­ter­se en los por­ta­les al pa­so de ca­da vehícu­lo.

La ca­sa de Vic­tor Hu­go, pen­dien­te de obras de re­for­ma, alo­ja hoy la Con­sis­to­rio. Des­de el em­bar­ca­de­ro des­pun­ta el pa­la­cio re­na­cen­tis­ta de Vi­lla­vi­cio­sa, de don­de par­tió el mar­qués de La Fa­yet­te en 1777 pa­ra su­mar­se a la gue­rra de In­de­pen­den­cia estadounid­ense.

En cuan­to zar­pa la mo­to­ra que cru­za en tres mi­nu­tos a Pa­sa­jes de San Pe­dro, los pa­sa­je­ros mi­ran ha­cia atrás: las fa­cha­das co­lo­ris­tas de las vi­vien­das de pes­ca­do­res, or­ga­ni­za­das lon­gi­tu­di­nal­men­te, en­ca­jo­na­das, pro­mi­nen­tes, sa­can ese fo­tó­gra­fo que to­dos lle­va­mos den­tro. A na­die le ex­tra­ña que Woody Allen ha­ya ro­da­do aquí es­ce­nas pa­ra su úl­ti­ma pe­lí­cu­la, pro­vi­sio­nal­men­te ti­tu­la­da Rif­kin’s Fes­ti­val.

A bor­do del ‘Lu­cre­tia’

Si la lo­ca­li­dad de Mu­tri­ku guar­da la me­mo­ria del hé­roe de Tra­fal­gar, Cos­me Chu­rru­ca, Pa­sa­jes cuen­ta en­tre sus glo­rias con uno de los más gran­des al­mi­ran­tes que ha da­do la Ar­ma­da es­pa­ño­la, Blas de Le­zo (1689-1741), ven­ce­dor de la flo­ta in­gle­sa en Car­ta­ge­na de In­dias. Al desembarca­r en San Pe­dro ve­re­mos de reojo su ca­sa na­tal. Im­bui­dos de cul­tu­ra ma­ri­ne­ra, atrae la ex­cur­sión de unos 50 mi­nu­tos en el ve­le­ro Lu­cre­tia (os­tar­te­sai­ling.com), de 1927, a tra­vés de la ría y lle­gan­do has­ta la bo­ca­na. Na­ve­ga los fi­nes de se­ma­na y el pa­sa­je cues­ta 16 eu­ros por per­so­na.

Bor­dean­do el ca­nal con apa­rien­cia de fior­do, ha­brá quien se que­de bo­quia­bier­to por la cer­ca­nía de pa­so de los bu­ques car ca­rrier (lla­ma­dos co­che­ros). La vi­si­ta con­ti­núa en la Fac­to­ría Ma­rí­ti­ma Vas­ca Al­bao­la (al­bao­la. com), mu­seo-as­ti­lle­ro cu­yo ob­je­ti­vo es la re­cu­pe­ra­ción del pa­tri­mo­nio ma­rí­ti­mo. Que­da lue­go su­bir la es­ca­li­na­ta a la ba­li­za de Se­no­ko­zu­lua, que mar­ca la en­fi­la­ción de los bar­cos me­dian­te co­lo­res. No es na­da fá­cil em­bo­car es­ta ría, co­mo des­cri­be Raúl Gue­rra Ga­rri­do en su no­ve­la La mar es ma­la mu­jer.

La blan­ca mo­le del fa­ro de La Pla­ta, muy del gus­to in­fan­til, tras­cien­de a cas­ti­llo me­die­val y acu­sa el do­mi­nio de la mo­da ro­mán­ti­ca im­pe­ran­te en 1855, año en que se eri­gió.

Pa­ra co­no­cer la más au­tén­ti­ca co­ci­na vas­ca al más al­to ni­vel, mu­chos ex­per­tos sue­len re­co­men­dar el res­tau­ran­te Zu­be­roa (zu­be­roa.com), si­tua­do en la lo­ca­li­dad de Oiar­tzun, a seis ki­ló­me­tros de la bahía pai­sa­ta­rra. El chef Hi­la­rio Ar­be­laitz pro­po­ne un me­nú de­gus­ta­ción de 148,50 eu­ros (be­bi­das apar­te), que en el ca­so de que­rer dis­fru­tar en fin de se­ma­na hay que re­ser­var con dos o tres me­ses de ade­lan­to.

Bor­dean­do el ca­nal con apa­rien­cia de fior­do, te que­das bo­quia­bier­to por la cer­ca­nía de los gran­des bu­ques

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