El Pais (Madrid) - El País Semanal
RECUPERAR LA ESENCIA
Gin MG lleva más de 70 años ofreciendo un sabor clásico, dejando de lado modas y tendencias
En un momento en el que las tendencias vienen y van, en el que cada semana todo parece ser nuevo, hay ciertas cosas que nos reconcilian con la vida. Paladear un sabor clásico, basado en ingredientes naturales y los procesos artesanales que sacan lo mejor de ellos, es una de esas ocasiones. Gin MG es una ginebra con 75 años de historia que se propone precisamente eso: recuperar lo esencial y no dejarse llevar por modas pasajeras.
Desde sus orígenes, que se remontan al siglo XVI, la ginebra es una bebida con una amplia tradición, degustada por reyes y comerciantes primero en Europa y más tarde en todo el mundo. Creada en los años cuarenta del pasado siglo por Manuel Giró, Gin MG sigue los procesos manuales de destilación, utilizando alambiques de cobre, como mandan los cánones del proceso de producción London Dry Gin.
La otra clave de su sabor está en los ingredientes:
alcohol de trigo de la mejor calidad, mezclado con las bayas de enebro seleccionadas a mano en la finca familiar en la que se cultiva y el cuidado que pasa de generación en generación para hacer las cosas de una forma pausada, llena de equilibrio y con pasión.
Un sabor tan esencial como este nos reconecta con lo importante, con todo aquello que no va y viene con las tendencias. Por eso la mejor manera de disfrutarlo es con su perfect serve que huye de artificios y elementos superfluos, tan comunes hoy día. Tan solo un vaso ancho con hielo, un toque de limón y la combinación clásica de tónica con Gin MG.
Una bebida transparente, sin artificios y que transmite la autenticidad de aquellos que no necesitan aparentar, sino que saben encontrar los grandes placeres de la vida y disfrutar de un sabor, el del gin-tonic, por el que no pasa el tiempo.