Ficha técnica: Domaine Philippe Bornard, Tant Mieux 2017

– Vin de France en Pupillin, 8,5%. Viñedos certificados en biodinámica en el corazón del Jura francés. Vendimia temprana de poulsard para un tinto de poco alcohol. Fermentación espontánea en inoxidable que termina, con apenas 15 gramos por litro de azúcar, en la botella. Las burbujas permanecen en ella tras unos meses con lías. Degüelle, chapa nueva y reposo.

Sin añadidos. Precio: 22,80 euros. Sensaciones – La fruta, entre carmesí y azulona, adorna el monte. Bizcocho de frambuesas. Hay campo y verdad. Hay pasión.

A través del cristal – Bandeja de madera, sacacorchos y copas para champán de la serie Bremen, todo de Habitat.