Una auténtica campaña de promoción de la salud

El Ministerio de Sanidad acaba de firmar un Plan de Colaboración para la Mejora de la Composición de los Alimentos y Bebidas con un importante número de empresas alimentarias. El plan persigue la reducción de grasas, azúcares y sal en numerosos productos, con el objetivo de combatir las altas tasas de obesidad de los españoles y las enfermedades a ella asociadas. El listado de productos incluye refrescos, bollería y pastelería, cereales de desayuno, cremas, derivados cárnicos, galletas, helados, néctares, pan especial de envasado, platos preparados... No verán ustedes en esa lista calabacines ni merluza ni garbanzos ni ciruelas ni ninguno de los alimentos que deberíamos promocionar si realmente quisiéramos reducir nuestras tasas de sobrepeso y obesidad. ¿Para cuándo una campaña de auténtica promoción de la salud que anime a comprar alimentos frescos (no procesados) y cocinarlos?

Cristina Lamas Oliveira. Albacete si te pillan, que legalizarlos. Imagino que al dueño de la finca y al pocero este asunto les va traer problemas serios, pero me temo que cuando pase un tiempo, el Gobierno central y las distintas autonomías seguirán haciendo lo mismo que hasta ahora; o sea, nada. Ver Daimiel sin agua y salir del parque nacional para observar finca tras finca regando sin parar o pasear por los alrededores de Doñana son la mejor demostración de esa permisividad. Es triste que esa dejadez haya originado un suceso tan lamentable. ¿No deberían nuestros representantes hacer algo serio al respecto?

Joaquín Gómez Cano