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La Albufera es un paraíso para observar pájaros. Hay miles, de 350 especies, siendo las más comunes en invierno las anátidas, los cormoranes, las garzas o el aguilucho lagunero. Solo hacen falta unos prismáticos y pasear por el parque para disfrutar de ellos. En el Tancat de Mília, el de la Pipa y el de l’Illa, humedales artificiales con filtro verde que drenan agua limpia, se reúnen especies protegidas como la cerceta pardilla.