Volver a los clásicos

El vermú es uno de esos sabores clásicos que vuelven a estar de moda entre las nuevas generaciones. La bodega Lustau, referente en la elaboración de vinos de Jerez, aporta su experiencia en conseguir deliciosos matices con dos variedades de vermú. El rojo, realizado con amontillado y Pedro Ximénez, es sedoso, suave y con un final amargo con notas de frutos secos. Por su parte, el blanco (abajo) toma del fino seco y el moscatel un carácter refrescante y con notas de camomila o romero.