‘ Pi­tas’ y ‘ fa­la­fel’ en el ga­ra­je

Par­king Pi­ta jue­ga con pla­tos de co­mi­da ára­be en lo que ha­bía si­do una co­che­ra

El Periódico de Catalunya (Castellano) - On Barcelona - - COCINA’S - F. Ime­dio

EL FA­LA­FEL DE­BE­RÍA ser la nue­va cro­que­ta. El ta­bou­lé, la nue­va en­sa­la­da, Y la pi­ta, el nue­vo bo­ca­di­llo. Eso sí, siem­pre que sean co­mo los de Par­king Pi­ta, el rin­cón que han mon­ta­do los due­ños del exi­to­so Par­king Piz­za en su enor­me lo­cal de pa­seo de Sant Joan, 56. En es­te es­pa­cio que ocu­pa par­te de lo que fue un ga­ra­je sir­ven co­mi­da ára­be con pro­duc­to de pro­xi­mi­dad que ca­si me­jor se co­me con las ma­nos. Sean esas bo­li- tas de fa­la­fel (ap­tas pa­ra quie­nes odian los gar­ban­zos) o sea una pi­ta ela­bo­ra­da por ellos, fer­men­ta­da 48 ho­ras y re­lle­na de po­llo eco­ló­gi­co tan­doo­ri o de cor­de­ro ke­bab. La car­ta es cor­ta y so­lo hay un vino tin­to y un blan­co a ele­gir (se pue­den pe­dir por bo­te­llas o a co­pas). Una puer­ta que pa­sa des­aper­ci­bi­da des­de la ca­lle, una –y so­lo una– lar­ga me­sa co­mu­nal, unos di­ver­ti­dos ta­bu­re­tes en cu­yo in­te­rior se pue­den guar­dar abri­gos, bol­sos y de­más, y un in­terio­ris­mo con un ro­llo des­ca­ra­da­men­te in­dus­trial le dan un to­que dis­tin­to a es­ta ofer­ta gas­tro po­co vis­ta en el Ei­xam­ple. —

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