YO­GA QUE ACA­BA CON UN BAN­QUE­TE

El Periódico de Catalunya (Castellano) - On Barcelona - - MORITZ -

CO­MO MO­DA­LI­DAD, el beer yo­ga no tie­ne se­cre­to: es una se­sión de yo­ga en el que las asa­nas se prac­ti­can con una bo­te­lla de cer­ve­za en las ma­nos, dan­do un sor­bo de vez en cuan­do pa­ra com­bi­nar la se­re­ni­dad de es­ta prác­ti­ca mi­le­na­ria con la ale­gría que pro­por­cio­na una bue­na bi­rra. Pe­ro co­mo las co­sas sen­ci­llas sue­len ser las me­jo­res, es­tas se­sio­nes cuen­tan ca­da vez con un ma­yor nú­me­ro de se­gui­do­res. En Bar­ce­lo­na, la prue­ba del éxi­to se en­cuen­tra en el he­cho de que la Fà­bri­ca Mo­ritz vuel­ve a aco­ger ma­ña­na una cla­se de Beer I0,0GA des­pués del éxi­to de la pa­sa­da edi­ción, con la Mo­ritz 0,0 co­mo an­fi­trio­na.

Aun­que se de­be re­co­no­cer que hay cier­to ga­to en­ce­rra­do. Y es que des­pués de la se­sión to­ca po­ner­se las bo­tas con el brunch pre­pa­ra­do por el chef Jor­di Vi­là (20 eu­ros, 15 pa­ra los par­ti­ci­pan­tes). Pa­nes Tri­ti­cum, em­bu­ti­dos ca­ta­la­nes o que­sos, hue­vos co­ci­na­dos de dis­tin­tas ma­ne­ras, sur­ti­do de sal­chi­chas con mos­ta­za, pas­te­les ca­se­ros, crua­sans... Aten­ción, por­que el ban­que­te es im­por­tan­te. Y to­do ello acom­pa­ña­do, por su­pues­to, con una Mo­ritz 0,0.

Pla­tos del ‘brunch’ de Vi­là.

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