Aragón contará con un expositor principal en la Feria Madrid Fusión
La comunidad estará presente en los principales soportes del Congreso El certamen se desarrollará entre los días 13 y 15 de enero en el recinto de IFEMA
La comunidad de Aragón participará en el Congreso Mundial de Gastronomía Madrid Fusión con su campaña Comparte el secreto, y lo hará como «expositor principal» en este certamen que se celebrará entre los días 13 y 15 de enero en el reciento IFEMA de Madrid. De esta forma, aparecerá de forma permanente en los principales soportes del Congreso, desde el escenario principal al polivalente, pasando por el libro oficial de la cumbre y la página web, entre otros.
El expo trailer de Aragón Alimentos será la fórmula para estar presente en el pabellón 14 del recinto de IFEMA en Madrid. En su interior, además de degustaciones de distintos productos, se realizarán una serie de micro charlas a cargo de distintas empresas que mostrarán sus últimas innovaciones agroalimentarias, así como otras iniciativas como «la ruta de la trufa», la de «cerdo de Teruel» que trabaja para conseguir la IGP (Indicación Geográfica Protegida) o el 25 aniversario de la Academia Aragonesa
de Gastronomía que presentará la Agenda Gastronómica Aragonesa.
Los principales agentes gastronómicos de Aragón han mostrado su apoyo y participación en el Congreso de Madrid, según apuntaron fuentes de la consejería de Agricultura, tras el encuentro mantenido el pasado martes con la directora general de Innovación y Promoción Agroalimentaria, Carmen Urbano.
De esta forma, los presidentes de la Academia Aragonesa de Gastronomía Ángel González, el de la Asociación de Sumilleres de Aragón José Antonio Puyuelo, el de la Asociación de Maìtres Carlos Orgaz y de la de Cocineros de Aragón Javier Robles, han manifestado a la directora su apoyo a la presencia de Aragón.
Madrid Fusión, ahora Reale Seguros Madrid Fusión, cumple su mayoría de edad en la edición del 2020: serán 18 años ininterrumpidos de su celebración que lo han llevado a ser uno de los mayores referentes mundiales en lo que a congresos gastronómicos se refiere y, sin duda, el más mediático de todos.
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