Los expertos auguran una guerra de precios para retener clientes

El gasto fuera del hogar de las familias españolas fue cercenado el pasado año por las medidas de confinamiento decretadas y se traspasó en forma de crecimiento de la cesta de la compra, de un 10,7% en volumen y del 12,7% en valor, según datos de la consultora Kantar. Según el Ministerio de Agricultura, el 13,9% del consumo total de alimentos y bebidas se hacía fuera del hogar antes del coronavirus.

«Los distribuidores están preocupados. Consideran que es a partir de ahora cuando empieza el año, la comparativa de ventas con el ejercicio anterior, a partir de marzo y abril. Por ello se espera que incrementen la política de promociones, una guerra de precios de la que tanto se habla que se ha iniciado ya en términos de comunicación», explica Florencio García, director de Retail de Kantar.

«La gente va a salir de casa, lo que significa menos consumo en el hogar y más fuera de casa. Por ello, las cadenas se posicionan frente al consumidor como la mejor alternativa para hacer toda la compra», añade García. Para esta consultora, esta previsible guerra de precios todavía incipiente sería un gran error, similar al cometido en la anterior crisis del 2008, ya que ahora existe «una creciente polarización de los consumidores que permitirá que aunque bajen las ventas con respecto al año pasado haya espacio para diversos modelos comerciales» también para productos prémium y de precio más alto.