El Periódico - Castellano - Dominical
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El futuro, creen los expertos, pasa por 'la ciudad de los quince minutos': barrios donde todo lo necesario esté a solo unos cuantos pasos de nuestra casa. El chef que revolucionó la gastronomía mundial nos habla de estrategias de futuro.
Carlos Saura retrata el porvenir tras la pandemia.