Ferran Adrià

ocio o por trabajo. ¿Y qué está pasando?

Dígamelo usted. F.A. Tú estás teletrabajando, ¿no? Hoy ¿has comido fuera?

En casa.

F.A. Como cada día en los últimos meses, seguro. La clave ahora es qué pasa con el teletrabajo. Tiene pinta de que ha venido para quedarse... si no todos los días, sí bastantes. Un estudio reciente decía que un 60 por ciento de los directivos va a teletrabajar.

Y no comerán fuera. F.A. No sabemos muy bien cómo va a afectar. ¿Te vas a hacer la comida en casa o será un delivery? Puede que nos volvamos más anglosajones y salgamos más por la tarde-noche. Si te ahorras la comida al mediodía, quizá salgas más… Veremos. Y después están los eventos de las empresas.

Se han parado. F.A. ¿Y cuándo los van a activar las empresas? Van a tardar. En 2008 tardó mucho en volver a hacerse un evento…

¿Entonces?

F.A. El 50 por ciento de las pymes pequeñas no dura más de cinco años. El 22 por ciento no supera los dos años. ¿Por qué? No

XL. XL. XL. XL. XL.