El Periódico - Castellano - On Barcelona
TOTS SANTS
Halloween es un invento de los americanos. En esta casa se celebra Tots Sants como se ha hecho toda la vida. Las tradiciones no pueden perderse y en Barcelona, aunque no lo parezca, sigue habiendo románticos que el 1 de noviembre se inflan de castañas, panellets, boniatos y moscatel, y acuden al ce- menterio a honrar a los difuntos. Y si quieres entrar en este selecto club, re- cuerda: en nuestro equipo no hay truco ni trato, solo castaña y boniato.
1. ‘Panellets’ LLUVIA DE PIÑONES Baltà, La Colmena y Bubó
El panellet es a Tots Sants lo que una Ca- sera a un español de los años ochenta: si no hay, nos vamos. En Barcelona abun- dan las pastelerías y panaderías que bor- dan este curioso dulce. En este terreno tan poblado, la panadería octogenaria Baltà, en Sants, se erige en un santuario de panellets: bordan los clásicos y se atreven con sabores nuevos. En La Col- mena te surten con panellets académi- cos, ejecutados a la perfección, con siglo y medio de veteranía acumulada en ca- da bolita. Y cuidado en Bubó, son atrevi- dos, modernos y geniales; si eres el cool de la familia, comprarás tus panellets aquí.
Baltà. Calle de Sants, 117-119. www.fornbalta.cat
La Colmena. Plaza de l’àngel, 12. www.pastisserialacolmena.com
Bubó. Caputxes, 10. www.bubo.es 2. ‘Castanyadas’ populares LA COMUNIDAD DEL BONIATO Centros cívicos Los centros cívicos de Barcelona se están encargando de mantener viva la tradición de la castanyada en Barcelona. A pesar de la pujanza de Halloween, estos espacios no renuncian a celebrar una fiesta diametralmente opuesta a la del disfraz de Freddy Krueger y el cubata con vaso de tubo. La lista de actividades familiares en los barrios de la ciudad para estas fechas de octubre es interminable. Por ejemplo, en Horta-guinardó, el centro cívico Casa Groga celebra una castanyada terrorífica para los peques. Ah, y el centro cívico Can Basté, de Nou Barris, organiza en la plaza del mismo nombre una castanyada popular con animación, música, magia y juegos. Definitivamente, el miércoles nos vemos en la calle. Consulta en: www.guia.barcelona.cat
3. Cerveza de castaña Moritz
EL GRAN CASTAÑAZO Sant Antoni, 39-41 El 25 de septiembre, la Fábrica Moritz celebró un combate entre dos creacio-
nes de su Beer Lab: la Moritz Castaña y la Moritz Calabaza, dos majestuosas birras pensadas para estos días de hojarasca y panellets. La velada fue dura y finalmen- te la variante de castaña ganó por muy poco la contienda. Pues bien, ya puedes gozar de esta magnífica bebida en todo su esplendor otoñal en Moritz, otra locura de un laboratorio cervecero que siem- pre sorprende con ideas brillantes. Y no te bebas más de dos, o la castaña te la darás tú al ir al lavabo. www.moritz.com
4. Puestos de castañas LA DIETA DEL CUCURUCHO Fabra i Puig, 264 / Rambla, 120 / Joan de Borbó, 1
Quede este texto como un homenaje a esos trabajadores que nos nutren de cas- tañas y boniatos asados en plena rúe, ca- lentándose solo con el fulgor de las bra- sas. Los puestos callejeros de castañas barceloneses deberían ser patrimonio de la humanidad; adoro estas casetas des- tartaladas y el aroma alimenticio que despiden. Entre mis favoritos, el de Fabra i Puig 264, porque es legendario; el de la Rambla, 120, la otrora castañera del Sepu, porque es una institución; y el de la Barceloneta (Joan de Borbó, 1), por jugar con tanta dignidad en campo contrario.
5. Rutas por cementerios PARECE MENTERIO Poblenou y Montjuïc
Los difuntos son los protagonistas. Si queréis pasar un rato con los que se fueron, el cementerio del Poblenou (foto) cada año organiza actividades para Tots Sants. Por otra parte, el domingo, 28, Mexcat organiza una ruta matutina por el cementerio de Montjuïc, con ofrenda al exalcalde de Barcelona, el doctor Robert, nacido en México. Os lo pasaréis… de muerte [parezco Matías Prats]. Consultar actividades en www.cbsa.cat Cementerio del Poblenou (av. Icària, s/n). Cementerio de Montjuïc (Carretera de la Mare de Déu de Port, 56).