La cer­ve­za que vino del frío

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aso­cial y pre­fie­res re­cluir­te en ca­sa, tam­bién ven­den sus pro­duc­tos pa­ra lle­var. Des­pués de pro­bar sus al­bón­di­gas, las de Ikea te pa­re­ce­rán ex­cre­men­tos de cabra. Vi­lla­rroel, 22. pap­pas­ven.es

MIKKELLER/ OLGOD

El frío pi­de ca­lo­rías. La Navidad pi­de cer­ve­za. Qui­zás por eso, los da­ne­ses se han doc­to­ra­do en la fa­bri­ca­ción de es­te bre­ba­je an­ces­tral que tan­tos mo­fle­tes en­ro­je­ce. Si quie­res que tu hí­ga­do vi­va la au­tén­ti­ca ex­pe­rien­cia vi­kin­ga, no du­des en acu­dir a la ba­rra del Mikkeller, una cer­ve­ce­ría ar­te­sa­na per­te­ne­cien­te a uno de los pro­duc­to­res más loa­dos del nor­te de Eu­ro­pa. El es­pa­cio es un sue­ño hú­me­do escandinav­o: la de­co­ra­ción, la at­mós­fe­ra…, Mikkeller es un vue­lo di­rec­to a Co­pen­ha­gue. Y ne­ce­si­ta­rás va­rias ma­nos pa­ra con­tar to­dos los sur­ti­do­res, la ma­yo­ría de ellos con pro­duc­to pro­pio y se­llo da­nés. Pa­ra que no be­bas sin red, tam­bién hay pla­tos ca­sua­les en los que la gas­tro­no­mía lo­cal y es­can­di­na­va se con­fun­den.

En el Ra­val tam­bién pue­des re­mo­jar el gaz­na­te al es­ti­lo vi­kin­go. Di­rí­ge­te a Olgod, una cer­ve­ce­ría ar­te­sa­na don­de te sen­ti­rás co­mo si tu­vie­ras un pa­se VIP pa­ra el Val­ha­lla. De sus 30 sur­ti­do­res, ma­na am­bro­sía es­can­di­na­va en gran

EN EL RES­TAU­RAN­TE PAPPA SVEN SE PUE­DE CO­MER CAR­NE DE RENO EM­BU­TI­DA Y AHU­MA­DA

" 1. Bar de hie­lo Ice Bar: lo más cer­ca que pue­des es­tar del frío escandinav­o. 2. De­li­cias sue­cas Sur­ti­do de Pappa Sven: de sal­món ma­ri­na­do a sal­chi­chas del prín­ci­pe. SA­RA LARS­SON

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