Un pla­to de Su­bi­ja­na a cie­gas

El Periódico de Catalunya (Castellano) - Teletodo - - MARTES 18 -

Los as­pi­ran­tes tie­nen que co­ci­nar un pla­to de Pe­dro Su­bi­ja­na sin re­ce­ta y sin ver el pla­to. So­la­men­te cuen­tan con una crí­ti­ca gas­tro­nó­mi­ca de Bor­ja Ma­to­ses. En el restaurant­e Àtic, en Va­len­cia, co­ci­nan un me­nú tra­di­cio­nal usan­do téc­ni­cas de van­guar­dia. Los me­jo­res de la prue­ba se con­ver­ti­rán en los pri­me­ros fi­na­lis­tas. Y en la prue­ba de ex­pul­sión re­pli­can un pos­tre que le­vi­ta de Fré­dé­ric Bau, uno de los pas­te­le­ros de ma­yor pres­ti­gio in­ter­na­cio­nal.

MAS­TE­RCHEF TVE-1 / 22.40

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