Colau agradece a ‘Masterchef’ promover la alimentación sostenible

La alcaldesa de Barcelona, Ada Colau, agradeció ayer al programa Masterchef de TVE que promueva la alimentación sostenible, durante un rodaje en el Mercat de Sant Antoni con motivo de la celebración de Barcelona como Capital Mundial de la Alimentación Sostenible en 2021. Es el segundo mercado de la capital catalana que visita el reality gastronómico después de que el pasado verano ya hiciera una parada en la Boqueria.

Después de la sesión de rodaje, Colau compartió impresiones con los presentadores del concurso, los restauradores Samantha Vallejo-Nájera, Pepe Rodríguez y Jordi Cruz. En declaraciones a la prensa, destacó el «trabajo pedagógico» que hacen con el programa, que le parece fundamental para promover una alimentación sostenible. La alcaldesa reiteró que con la capitalidad quieren mejorar el sistema alimentario de Barcelona y trabajar en red con los mercados, la restauración, las escuelas y los productores de proximidad para mejorar la alimentación e impulsar la economía.

«Nos lo tomamos muy en serio. No queremos que sea solo una serie de eventos, sino que queremos aprovecharla para mejorar el sistema de alimentación de nuestra ciudad, para que sea más justo, para que todo el mundo tenga garantizado el derecho a la alimentación saludable y sostenible», subrayó.

Chefs internacionales

En ese sentido, destacó que Barcelona concentra una restauración «de primer nivel» y chefs de renombre internacional, algo que cree que se debe valorar para hacer pedagogía. Colau celebró que el rodaje se haya llevado a cabo en el Mercat de Sant Antoni de Barcelona para dar importancia a la red de mercados de la ciudad, que suman más de 40. La alcaldesa acabó el acto con un recorrido por el interior del mercado.