El Periódico - Català - On Barcelona
38 - Badia de Sant Pol Cara a cara entre dues icones del luxe hoteler: La Gavina i Alàbriga.
LACASUALITATDIBUIXA una fantàstica simetria des de l’estiu passat a la badia de Sant Pol. En un extrem, una icona del luxe hoteler de la Costa Brava amb 86 anys de solera. A l’altre, la cara més avantguardista de l’allotjament sibarita a la zona. Dues ubicacions acaronades per les mateixes aigües turqueses –al podi del més alt del litoral gironí–, dos spas per extasiar-se, dues gastronomies d’altura i dues escapades de somni. Però un milió de diferències per dibuixar dues experi- ències hedonistes tan properes i tan diferents, les que ofereixen l’Hostal de La Gavina (s’Agaró) i l’Alàbriga Hotel & Home Suites (a uns centenars de metres, a Sant Feliu de Guíxols).
Per començar, el primer atresora un client fidel, i sense edat, mentre que el segon sedueix -en general- un viatger una mica més jove. La Gavina és sinònim de Costa Brava, de tradició, de records per rememorar regularment (o en grandíssimes ocasions), de retrobament balsàmic amb l’estiu. Alàbriga convida a descobrir, al·lucinar amb el luxe de disseny i la tecnologia al teu servei. Una amena passejada a peu separa aquests dos universos vacacionals.
S’Agaró no seria el mateix sense l’hostal que el 1932 va instigar el visionari Josep Ensesa i Gubert, després de fer que el
seu pare comprés uns privilegiats terrenys entre la badia de Sant Pol i la platja de sa Conca. Amb l’arquitecte Rafael Masó i Valentí va projectar una construcció que harmonitzés amb la bellesa de l’entorn, de línies baixes, amb pòrtics, terrasses i torres, a la qual injectaria en vena tapissos flamencs, llums de Murano i talles romàniques, entre altres tresors.
Un estil únic que en el dia d’avui es destil·la en cada una de les seves 74 habitacions, la majoria amb terrassa. En algunes predomina el caràcter autòcton, amb parets blanques i volta catalana als sostres; en altres, mobiliari clàssic a preu fet i de diferents períodes. En essència, es dibuixen estances dels estils clàssic, isabelí o imperial, amb suites familiars que es poden connectar. La joia de la corona és la suite reial, d’estil Llu- ís XV, amb un bust de madame Pompadour i gerros de Sèvres.
DINS I FORA
I encara que a La Gavina es pugui sentir el temps aturat, les tasques constants de conservació i manteniment garanteixen la seva bona forma. Aquest 2018, per exemple, la família Ensesa ha reformat cinc habitacions de la planta baixa, el saló de la xemeneia, el saló de lectura i els bufets d’esmorzar de la sala Villa d’Este, que guanyen en funcionalitat. A l’hoste relaxat li costarà triar entre aquests interiors on perdre’s amb un bon llibre i una copa a la mà, i les carismàtiques terrasses de l’entrada i de la piscina, on sentir la Costa Brava per tots els porus de la pell i la calma que insufla tota la urbanització Masó, que al
seu dia l’escriptor Josep Pla va definir com de «confort espiritual».
Va fer diana, perquè aquesta sensació és la que porta molts clients –locals i forans– a tirar l’àncora a l’arribar el bon temps. Allotjament a part, l’hostal de cinc estrelles gran luxe és pura temptació també per al paladar, en tres nivells. La via més informal és la terrassa La Gavina –estrena carta de Romain Fornell–, que inclou copes i còctels, tapes, platerets, amanides... El segueix el restaurant Garbí, al costat de la piscina, amb una gran pèrgola a l’exterior i una solvent oferta de peixos, carns i aplaudits arrossos. Finalment, l’opció més elegant i íntima se serveix al gastronòmic Candelight by Romain Fornell, en un ambient clàssic i a la llum de canelobres al seu interior, tot i que quan fa bon temps els sopars es concentren en un bufó pati interior. Allà es gaudeix de l’agermanament de l’alta cuina francesa i la catalana, amb el plus de més de 200 referències de vi i un servei d’aquells que ja no en queden.
El bucle es tanca amb un carismàtic bar de parets i sostres de fusta, com un vaixell, a què Ava Gardner, Ernest Hemingway, Liz Taylor i Sean Connery, entre d’altres, van aportar glamur.
L’antítesi estètica la brinda l’altre allotjament estel·lar de la zona, l’Alàbriga Hotel & Home Suites, on tot és disseny, domòtica i luxe del segle XXI.
L’edifici, inspirat en un iot ancorat a la costa a la qual treu el cap, va ser projectat per l’arquitecte Aryanour Djalali, i des de les seves terrasses acabades en bambú un s’hi pot sentir gairebé navegant. El paisatgisme d’Artur Bossy completa aquesta relaxant simbiosi amb el mar i la geografia de la zona.
COM DES D’UN IOT
De portes endins, es respira luxe contemporani, materials nobles i electrodomèstics d’alta gamma que vesteixen les seves 29 suites, perquè aquí s’intenta que el client se senti a casa més que en un hotel de luxe. Pot cuinar o fer que li cuinin, descansar o divertir-se tant com vulgui... L’Alàbriga Sea Club situat als seus peus ofereix moltes possibilitats d’acció. Com a beach club diürn (a la seva piscina infinity i solàrium amb música en directe i la cocteleria de Manel Vehí) i com a night club, amb una potent agenda de dj per a aquesta temporada.
També la gastronomia brilla, firmada pel xef Paco Pérez i en triple opció: del gastronòmic Terra al Garden o el Sea Club, on menjar a la fresca. Però si alguna cosa despunta en aquest regne és el servei de majordomia que fa possible gairebé qualsevol requeriment de l’hoste. I l’oferta de capricis extres a la carta: des d’un iot a entreteniment infantil, esdeveniments personalitzats, personal
shopper... i molts desitjos més. —