- Sabors a tota hora

A Llop gaudiràs d’una carta variada que cobreix des de l’esmorzar fins al sopar.

EL RAVAL, GRESOL de cultures. Aquest tòpic fructifica, gastronòmicament parlant, en restaurants com Llop (Carme, 42), que ofereix una carta d’allò més variada i internacional amb un horari que gairebé cobreix tots els fusos, per si ets d’altres latituds i acostumes a menjar més d’hora o més tard. O no només això, per si et ve de gust esmorzar més que bé ( muffins, bagels, iogurts, pans de Baluard i el Forn Sant Josep, ous), fer l’aperitiu o un brunch, berenar o sopar. Tot això, amb el portàtil a la mà, ja que la comoditat dels sofàs, la calidesa que aporta la llum dels enormes finestrals i la wifi conviden a allargar la visita també pencant una miqueta.

En aquest «cafè amb cuina» (definició dels responsables) intenten utilitzar productes ecològics (la carn de l’hamburguesa, els ous i la farina d’espelta dels pancakes ho són) per crear plats d’una gran varietat. Serà complicat que a Llop no hi trobis una cosa que no faci per tu.

¿Ets dels tradicionals? Pots triar unes croquetes de ceps amb maionesa trufada. ¿Et mola pujar fotos a Instagram? Sens dubte, el poke bowl serà el teu millor model. ¿Prefereixes un plat lleuger d’aquí o més d’allà? Pots escollir entre un gaspatxo de remolatxa rostida i oli de poma amb pebrot groc i verd, cogombre i coriandre de llimoner, i una crema freda d’hummus amb ametlla laminada, comí, sal negra i germinats. ¿T’agrada més la cuina del Pròxim Orient? Demana un meze a base de babaganuix i muhammara, aquí força picants. I així tota la carta.

Llop també és un punt de trobada que ofereix música en directe cada dijous a les 20.30 hores, workshops i exposicions. —