¿Quin és el millor restaurant obert el 2016 a Barcelona?

La Mundana. Com cada any per desembre, arriben el torró, l’arbre de Nadal... i les llistes del millor de l’any.

És difícil aventurar el total de restaurants que han obert a Barcelona al llarg del 2016, però el crític gastronòmic d’EL PERIÓDICO, Pau Arenós, Lomo Alto. n’ha visitat molts i ha elaborat una llista dels 10 que més li han agradat. ¿I quina és la idea? Que siguin els lectors d’aquest diari i d’On Barcelona, el suplement d’oci i cultura que s’entrega amb el rotatiu els divendres, i on Arenós publica les Mextizo. seves crítiques, els que decideixin quin és el millor de tots.

A la web de la revista (www.onbarcelona.com) trobaran, per ordre alfabètic, els 10 elegits: l’aposta verda de 4 amb 5 Mujades, la cuina catalana modernitzada d’Alkimia, la Señorito. lliçó d’història gastronòmica mediterrània de Dos Pebrots, el biquini de Gresca Bar, les tapes al fum de La Mundana, el mestissatge mexicanomediterrani de Mextizo, el treball amb les carns madurades de Lomo Alto i amb els peixos d’Estimar, Xerta. la volta per Andalusia de Señorito o la que convida a fer pel delta de l’Ebre el restaurant Xerta. Només han d’entrar-hi i clicar el seu favorit. El ceptre del millor nou restaurant barceloní del 2016 està a les seves mans.