Consumo propone una cesta sin platos preparados
Huevos, ave, conejo y vegetales mandan en la lista del Ministerio para las distribuidores
El Ministerio de Consumo trasladó ayer a las distribuidoras de alimentación interesadas en la elaboración de cestas de alimentos con precios moderados una guía de productos esenciales «nutricionalmente de calidad, saludable y sostenible». El Ministerio propone una lista de la compra con huevos camperos, ave, conejo, vegetales y sin platos preparados, y aconseja cocinar al vapor, usar la olla y el microondas para fomentar le ahorro energético en la cocina.
La guía recoge los productos que Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) considera prioritarios para una alimentación saludable y asequible y se envía a las distribuidoras días después de la polémica suscitada por la cesta de la com
pra elaborada por uno de los principales grupos del sector alimentario en la que no había productos frescos. En la selección se han tenido en cuenta las recomendaciones del comité científico de la agencia tanto para la distribución de los productos en las tres comidas diarias --desayuno, comida y cena, contemplando también la posibilidad de emplear alguno de ellos como tentempié--, como en el modo de consumo, para completar una ingesta diaria nutricionalmente equilibrada por grupos de alimentos saludables.
Las recomendaciones del Ministerio recogen además consejos para la preparación de los alimentos teniendo en cuenta el «alto coste de la energía». Así las cosas, se aconseja la preparación mediante cocción o al vapor y el uso de microondas y olla desde el punto de vista de consumo de energía de los electrodomésticos.