Diputación cita a 12 estrellas Michelin para su festival culinario en Benicarló
El evento será un gran escaparate de las firmas y productos de la marca ‘Castelló Ruta de Sabor’
Espacios para comer, demostraciones en vivo, muestras o conciertos, en la programación
La Diputación celebrará un gran evento gastronómico en Benicarló los días 21, 22 y 23 de octubre con motivo del bicentenario de la institución, en el que ya han confirmado asistencia 12 chefs con estrella Michelin. Así lo anunciaron ayer en la localidad el secretario autonómico de Turismo, Francesc Colomer; la diputada de Turismo, Virginia Martí; la alcaldesa anfitriona y diputada provincial, Xaro Miralles; y los cocineros con estrella Michelin de la provincia, Miguel Barrera y Raúl Resino.
Se trata de un festival gastronómico vinculado a la marca Castelló Ruta de Sabor que organiza la entidad provincial, cuenta con la colaboración de Turisme Comunitat Valenciana y tendrá lugar en el paseo marítimo en una zona próxima a la playa del Morrongo. Habrá punto de información del
evento y de los productos de Castelló Ruta de Sabor, zona expositiva para productores y para restauradores vinculados a la marca, barra para la venta de bebidas, espacio en terraza para comensales, zona de destinos turísticos, área de descanso y escenario de cocina para la celebración de showcookings. Todo ello lo amenizarán con actuaciones y espectáculos con música para amenizar el entorno.
Aunque intentarán fichar a más
chefs, de momento ya han confirmado su presencia Joaquín Baeza (Restaurante Rufete, en Alicante), Germán Carrizo (Restaurante Fierro, en València), Ignacio Solana (Restaurante Solana, en Ampuero, Cantabria), Alejandro Serrano (Restaurante Alejandro Serrano, en Miranda de Ebro, Burgos), Kiko Moya (Restaurante L’Escaleta, en Concentaina, Alicante), Jaime Uz (Restaurante Arbidel, en Ribadesella, Asturias), Ricardo Sostres (Res
taurante El Retiro, en Llanes, Asturias), María José Martínez (Restaurante Lienzo, en València), Bernd Khooller (Restaurante Riff, en València) y los castellonenses Raúl Resino (con local homónimo en Benicarló), Alejandra Herrador y Emanuel Carlucci (Restaurante Atalaya, de Alcossebre) y Miguel Barrera (Cal Paradís, en Vall d’Alba). Todos ellos participarán en ponencias, charlas, demostraciones, debates y showcookings.