«El agricultor debe recibir un precio justo»

«Nuestra cajas son una opción ética para el consumidor»

La Horta del Rajolar es un especial proyecto en Betxí del que forman parte Óscar Górriz, Faustino, Marc, Juan Miguel y Albert, los productores del vivero. Esther Paulo es coordinadora; y Alba Remolar y Cristian Olivares son los técnicos de educación del proyecto Llaurant Un Futur Sostenible. «Contamos con un laboratorio de experiencias agroecológicas», relata Esther. «Recuperamos terrenos de la huerta tradicional, abandonados, aportando soluciones participativas. También cedemos terrenos a agricultores/as de la zona para cultivos sostenibles, fomentar la biodiversidad y el patrimonio cultural». Abogan por crear empleo y dar la oportunidad de un consumo ético y saludable.