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Los arquitectos de Estudio Herreros nos guían por la capital noruega, una ciudad que han llegado a conocer muy bien en los últimos años, gracias a la ejecución de su proyecto del nuevo Museo Munch. Descubrimos sus sorpendentes direcciones secretas.
Nombrada Green capital 2019 y en plena transformación, Oslo es todo un ejemplo de desarrollo urbanístico sostenible y empleo de energías alternativas. El año 2020 se marca como una fecha señalada para la ciudad noruega con la culminación de varios proyectos asomados al fiordo. Uno de ellos será el nuevo Museo Munch, obra estrella del madrileño Estudio Herreros. Los arquitectos calculan que con la finalización de la obra durante estos 10 años habrán volado a la capital noruega unas 200 veces, viajes que les han permitido conocer y querer a esta urbe. La descubrimos a través de sus recomendaciones más personales y direcciones secretas.
DISFRUTAR AL AIRE LIBRE La naturaleza recuperada e integrada en la ciudad invita a realizar numerosas actividades. “Pasear cauce arriba viendo los salmones saltar por el río urbano Akerselva ( visitoslo.com) que divide la ciudad en dos, permite entender muchas cosas sobre la historia de Oslo”, nos cuentan Juan Herreros y Jens Richter. Otra de sus pasiones al aire libre: “navegar a vela en el fiordo, si puede ser disfrutando del sol de medianoche del verano, es la forma más emocionante de descubrir el nuevo Museo Munch y la ciudad”. También nos recomiendan un espacio verde muy vinculado a su proyecto.
“El monte Ekeberg es el lugar de la primera fundación de la ciudad. Allí se encuentra el camino en el que Edvard Munch sufrió el episodio que dio lugar a Elgrito. Hoy el monte incluye un impresionante bosque de esculturas de artistas internacionales ( ekebergparken. com), y uno de nuestros restaurantes favoritos, el Ekeberg ( ekebergrestaurant.com), al que solíamos subir para imaginar el edifcio del museo y hoy nos encanta verlo en construcción con la bahía de Bjørvika y el fordo de fondo”. Los arquitectos ya han adoptado algunas de las costumbres locales. “Nos encanta su pasión por las barbacoas desechables que se compran en los supermercados; nuestro lugar preferido para estos microasados es el parque Vigeland ( vigeland.museum.no)”, nos cuentan. Y añaden: “los noruegos aman el sol y en cuanto aparecen los primeros rayos se lanzan a los parques pero nuestro spot predilecto para la comunión solar es la playa nudista Huk en Bygdøy; un remanso de paz y optimismo”. “Y en verano procuramos no perdernos el Øya ( oyafestivalen.no), un multitudinario festival de música alternativa al aire libre”.
ARQUITECTURA Y VIDA CULTURAL Entre tanta construcción moderna, los clásicos no pierden su protagonismo. “La mole de ladrillo con sus dos torres del Ayuntamiento de Oslo es, sin duda, uno de nuestros edifcios favoritos. Tardó 20 años en construirse por las discusiones que suscitó su altura”.
“El Museo de los Barcos vikingos alberga estas impresionantes piezas de diseño que condensan siglos de navegación y amor por el mar”
Oslo puede presumir de interesantes museos pero, entre todos, los arquitectos nos recomiendan el de los Barcos vikingos ( khm.uio.no): “Alberga dos cascos de estas impresionantes piezas de diseño que condensan siglos de navegación y amor por el mar”. En cuanto a programación cultural, siguen con atención la de OCA, Officeforcontemporary Art Norway ( oca.no), “sus exposiciones nos permiten conocer el panorama local del arte que en los últimos años ha explotado con gran vitalidad”; la de DOGA, Design ogarkitektur Norge ( doga. no), “un centro cultural con una tienda de libros y diseño que es una joya”; y la de Litteraturhuset ( litteraturhuset.no), “aquí se presentan libros, se hacen lecturas de poemas...” Para seguir comprando: “Torpedo Books ( torpedo.no), “un paraíso de las ediciones de arte contemporáneo inencontrables”; Tonsmo ( tronsmo.no), “con piezas raras de arquitectura y arte”; “Norlis ( Universitetsgata,18) y Hegdehaugen ( Oscarsgate,19), “librerías anticuarias en las que practicar el deporte de la caza del libro imposible”.
DELICATESSEN NÓRDICAS Uno de los secretos mejor guardados para alojarse es la pensión Cochs ( cochspensjonat.no), “nuestros equipos se quedaron allí muchas veces en el comienzo del proyecto y le tenemos mucho cariño a su austeridad”.
Para empezar el día, las apuestas de los arquitectos oscilan entre lo opíparo “una noche en la modesta Cochs se puede contrastar con un largo brunch en el restaurante del Grand Hotel ( grand.no); un lujo de otra época”; y lo saludable: “el desayuno escandinavo detox en cualquiera de las panaderías de la cadena Åpent Bakeri ( apentbakeri.no)”. En su agenda de restaurantes encontramos Solsiden ( solsiden.no), “con los mariscos más frescos al borde del fiordo”; Vulkanfisk ( vulkanfisk. no), “pescado noruego en el nuevo complejo de viviendas, oficinas y mercado Vulkan”; Frognerseteren ( frognerseteren.no), “junto al trampolín de salto de esquí Holmenkollen, hay que comer el famoso bacalao cocinado en cal regado con abundante cerveza y aquavit y rematar con una tarta de manzana con una vista inolvidable sobre toda la ciudad y el fiordo”; y Lorry ( lorry.no), “un clásico que cierra tarde en el que tomar una buena hamburguesa de ciervo”. Las compras gastronómicas tienen dos direcciones clave: la pescadería Flyvefisken ( flyvefisken.no), “es auténtica; siempre que podemos volvemos cargados de salmón y bacalao”, y Fenaknoken ( fenaknoken.no) “todo un espectáculo de productos del mar y el campo que incluye quesos, charcutería de reno y fascinantes salazones”. Y como colofón a una ruta sorprendente, un tip extra muy especial: la cafetería decorada con mobiliario mid-century noruego y store de diseño anexa Fuglen ( fuglen.no), “el café y la pastelería son excelentes y la tienda tiene piezas originales de museo.”